Nereálne chudnutie v reklame

Nielen počet odporúčaných diét na chudnutie, ale aj neuveriteľné ponuky na internete a v reklamách v dennej tlači vzbudzujú zvedavosť laika i lekára. V súčasnom prípade spoločnosť (easylife) inzeruje s nereálnymi ponukami, ktoré popisujú redukciu hmotnosti maximálne o 714 g/deň, konkrétne o 50 kíl za pouhých 10 týždňov (pán R.M.), s originálnymi fotografiami pred/po. Keďže táto terapia Dr. med. Claudia Halbeck (výživový liek) je „lekársky sprevádzaná“, väčšina pochybností by sa mala rozptýliť.

Za týmto účelom je otázka, či je možná redukcia hmotnosti až o 700 g/deň, a to „bez pohybu, bez náhradnej stravy, bez počítania kalórií a bez vrások, ale s množstvom láskavej starostlivosti dôkladne kvalifikovaného tímu lekárov a lekárskych odborníkov“.

Odporúčania na chudnutie

V prípade diéty s nulovou diétou vrátane redukcie hmotnosti je účinnosť obmedzenia sacharidov vyššia ako účinnosť obmedzenia kalórií.
Pretože zásoby sacharidov sú už po jednom dni vyčerpané a zásoby bielkovín (svaly) pri nulovej diéte vážia prvé tri dni 75 g a potom 20 g/deň, k úbytku hmotnosti dôjde potom iba v dôsledku odbúravania tukov.
Pri prísnej nulovej diéte počas 5 - 6 týždňov možno očakávať úbytok hmotnosti 500 - 600 g/deň.
Pri diéte s obmedzením sacharidov s dostatočným denným príjmom bielkovín možno očakávať úbytok hmotnosti 100 - 300 g.
Pre obézneho „štandardného pacienta“ (výška 180 cm, počiatočná hmotnosť 130 kg, BMI 40) s cieľom schudnúť na 80 kg (normálna hmotnosť BMI 25) by to znamenalo, že zvýši príjem kalórií o 885 kcal ( Napr. 240 g cukru): Môže potom stratiť 95 g za deň vo forme tuku (výhrevnosť 9,3 kcal/g) a vylúčiť svoju oxidačnú vodu 105 ml, týmto spôsobom 200 g/deň schudnúť. Aby stratil svojich 50 kg, musel by sa držať tejto diéty bohatej na bielkoviny 250 dní alebo 36 týždňov. Potom sa zaobišiel bez akejkoľvek športovej činnosti.
Reklama spoločnosti easyylife, maximálna hmotnosť 50 kilogramov za pouhých 10 týždňov (714 g/deň), je úplne nereálna a preto prehnaná.

Tieto odporúčania sú odvodené z nasledujúcich skutočností.

Ukáže sa, ako možno odvodiť úbytok tuku z chudnutia, o ktorom je známe, že je hlavným cieľom dosiahnutia ideálnej postavy.

Potrebné sú nasledujúce úvodné poznámky: Dá sa predpokladať, že pri diéte obmedzenej na niekoľko týždňov, pri hladovaní alebo nalačno alebo pri nulovej diéte organizmus spaľuje iba tuky, to znamená, že je metabolizovaný, pričom prakticky neobsahuje žiadne sacharidy (napr. Cukor) ) alebo sa rozkladajú bielkoviny (napr. sval).

sacharidy

. sú vyčerpané po jednom dni.

Citáty (Berg a kol. [2]):
Typický, dobre živený muž s hmotnosťou 70 kg má zásoby paliva približne 161 000 kcal, jeho energetická potreba je medzi 1 600 a 6 000 kcal počas 24 hodín, v závislosti od jeho činnosti. Takže jeho skladované zásoby paliva sú dostatočné na 1 až 3 mesiace. Ale jeho zásoby sacharidov sú vyčerpané už po jednom dni.

Bielkoviny

Citáty (Berg a kol. [2]):
Bielkoviny sa neukladajú, takže akékoľvek odbúravanie bielkovín by viedlo k strate svalovej funkcie. Sekundárnou prioritou metabolizmu je teda uchovanie bielkovín, ktoré spôsobuje posun v produkcii energie z glukózy (cukor) na mastné kyseliny (tuk) a ketolátky (vyrobené z tukov v pečeni). Efektívna premena mastných kyselín na ketolátky v pečeni a spotreba v mozgu znižuje potrebu glukózy.
Asi po troch dňoch hladu pečeň produkuje veľké množstvo ketolátok, teraz mozog začína namiesto glukózy používať veľké množstvo ketolátok. Namiesto glukózy tiež svaly vo veľkej miere prechádzajú na mastné kyseliny ako zdroj energie. Teraz sa odbúrava menej svalov, teraz 20 g/deň v porovnaní so 75 g na začiatku hladu.
Iba po vyčerpaní tukových zásob - po týždňoch - zostanú zásoby bielkovín. Štiepenie bielkovín sa v súčasnosti zvyšuje a dochádza k smrti v dôsledku straty funkcie srdca, pečene a obličiek.

Záver

Na rozdiel od všeobecného predpokladu, že počas pôstu počas obmedzeného obdobia až do nulovej diéty vrátane výrazného odbúravania bielkovín dochádza k výraznému odbúravaniu bielkovín, neplatí to. Je pravda, že v prvých troch dňoch hladu môže dôjsť k dočasnej strate bielkovín, a teda k strate svalovej hmoty približne 75 g/deň, ktorá sa potom počas mnohých týždňov zníži na približne 20 g/deň za predpokladu, že od prvého V tento deň sa nekonzumuje žiadna bielkovina. Ani 75 g/deň maximálne tri dni, ani 20 g/deň niekoľko týždňov preto neprispieva k redukcii hmotnosti pri nulovej diéte.

Typickí klienti v rámci terapie ľahkým životom

Takto je možné dosiahnuť rovnováhu pre typických klientov v rámci terapie ľahkým životom.

Klient 1

Prvý klient bol vybraný z ponúk na internete a z reklám v dennej tlači, rekordman R.M., ktorý údajne stratil 50 kíl len za 10 týždňov, t. J. Maximálna hodnota 714 g/deň.
Táto hodnota sa porovnáva s maximálnou hodnotou, ktorú pán R.M. mohol dosiahnuť pod nulovou diétou, takže nie je porovnateľný s diétou ľahkého života.
Vytvárajú sa tieto predpoklady: Pri výške 180 cm je počiatočná hmotnosť 130 kg, t.j. H. BMI 40 (zjavná nadváha), došlo k úbytku hmotnosti na 80 kg, t. J. BMI 24,7 (normálna hmotnosť).
Klient (180 cm, 130 kg, 45 rokov) mohol na fyzickom odpočinku ušetriť maximálne 2 344 kcal/deň, pri teplote ľahostajnosti (atď.), T. J. Pri podmienkach bazálneho metabolizmu (GU), plus ďalších 1 248 kcal/deň za 8 hodín kancelárskej práce, 1 hodina pešej turistiky 910 kcal/deň, je spolu 4 502 kcal/deň.
Na konci liečby by to bola bazálna rýchlosť metabolizmu 1 712 kcal/deň, ďalších 768 kcal/deň za 8 hodín kancelárskej práce, 1 hodina pešej turistiky 560 kcal/deň, spolu 3 040 kcal/deň.
Stredná hodnota (od začiatku do konca) by bola 3 771 kcal/deň ušetrená. Potom by klient mohol pri nulovej diéte schudnúť 405 g/deň vo forme tuku. Táto hodnota je výsledkom vydelenia kcal, ktorý sa má uložiť, fyziologickou výhrevnosťou 9,3 kcal/g tuku. Všetky údaje musia byť skontrolované v kalórii kalórií.

Navyše, pri odbúravaní tuku sa vyprodukuje 1,1 ml kvapalnej oxidačnej vody na gram tuku, ktorý sa musí viac-menej vylúčiť pri vyváženej vodnej bilancii, čo by bolo maximálne ďalších 446 g/deň, t. J. Maximálne 851 g/deň.

Záver o klientovi 1

Špecifikácia ľahkého života cca 700 g/deň - pri špeciálnej diéte ľahkého života - je absolútne nereálna, meraná pri dobrých 800 g/deň - myslite na nulovú diétu.

Klient 2

Druhým klientom je žena, ktorú autorka (RZ) osobne pozná a ktorá bola počas terapie sprevádzaná.
Žena s nadváhou (ANM) vo veku 48 rokov, s hmotnosťou 82,5 kg a výškou 164 cm (BMI 30,5 = obezita) vo fyzickom odpočinku, s ľahostajnou teplotou (atď.), T. (GU), navyše za 8 hodín čistenia 1 640 kcal/deň, 2 hodiny osobnej hygieny 410 kcal/deň a 2 hodiny varenia s ďalšími 377 kcal/deň, predstavuje spolu 3 923 kcal/deň. Skontrolujte to tu v kalkulačke kalórií.
Za predpokladu - prísľub ľahkého života podľa klienta - by si odbúravala tuky iba pri tejto nulovej diéte, nie sú to podmienky ľahkého života, potom by pri nulovej diéte mohla schudnúť maximálne 422 g/deň vo forme tuku.
Táto hodnota je výsledkom vydelenia kcal, ktorý sa má uložiť, fyziologickou výhrevnosťou 9,3 kcal/g tuku. Okrem toho, 1,1 ml kvapalnej oxidačnej vody na gram tuku, čo by bolo maximálne ďalších 464 g/deň, takže maximálne 886 g/deň, myslite na to, že pri nulovej diéte.

Realita na porovnanie:
23. 2. 2017 telesná hmotnosť 82,5 kg, 2. 2. 2017 telesná hmotnosť 74 kg, t.j. po 68 dňoch strata 8,5 kg = 125 g/deň.
Podľa klienta prísľub spoločnosti easyylife bol: Za 10 týždňov (70 dní) od 82,5 do 65 kg, t.j. H. 17,5 za 70 dní = 250 g/deň.
Terapia bola potom prerušená, ale stále sa účtovalo 3 030 EUR, na rozdiel od tvrdenia „Stretnutia s bezplatnou konzultáciou“ sa za prvú konzultáciu účtovalo 450 EUR.

Záver o klientovi 2

Sľub ľahkého života podľa klienta, za 10 týždňov od 82,5 do 65 kg = 250 g/deň - pri špeciálnej diéte ľahký život - je nereálny v porovnaní so 125 g/deň, za 68 dní strata 8,5 kg.

Vyhodnocovanie publikácií

Nasledujúce dve publikácie popisujú realistickú situáciu stravy alebo nulovej diéty.

Diéta (Browning a kol. [1])

U jedincov s nadváhou sa rádioaktívne metódy používajú na preskúmanie toho, do akej miery obmedzenie sacharidov ovplyvňuje tvorbu prekurzorov glukoneogenézy z glycerolu alebo laktátu alebo aminokyselín. Vytvoria sa tri skupiny, z ktorých každý má 7 subjektov: subjekty so stabilnou hmotnosťou, subjekty po reštrikcii sacharidmi s menej ako 20 g/deň a subjekty po reštrikcii kalórií s maximom 800 kcal/deň.

U testovaných osôb po reštrikcii sacharidmi pochádzala väčšina produkcie glukózy v pečeni z laktátových alebo aminokyselinových prekurzorov, podiel glycerolových prekurzorov bol rovnaký vo všetkých skupinách napriek zvýšenej oxidácii pečeňových tukov v skupine s reštrikciou sacharidov.

Po 2 týždňoch vykazovali subjekty s obmedzením sacharidov s 4,4 kg väčší úbytok hmotnosti ako skupina s obmedzením kalórií s 2,3 kg (pozri porovnávaciu tabuľku).

Záver

Je zrejmé, že účinnosť obmedzenia sacharidov z hľadiska chudnutia je lepšia ako účinnosť obmedzenia kalórií, čo je zrejmé aj z výrazne vyššej koncentrácie ketónov v krvi ako výrazu odbúravania tukov.

Nulová diéta (Owen a kol. [3])

V tejto štúdii bolo 11 testovaných osôb [29,1 rokov, 173 cm vysokých, 135,8 kg telesnej hmotnosti, BMI 45,4 (obezita), približne 50% žien a mužov] vedených k redukcii hmotnosti pri nulovej diéte, v priemere 20, Zníženie o 3 kg za 36,6 dňa, čo zodpovedá priemerne 555 g/deň.
Bazálny metabolizmus mal byť 2 345 kcal/deň (priemer ženy 2 213 a muži 2 476), plus denná chôdza (4 km/h) s 1 225 kcal/deň, celkový obrat mal byť 3 570 kcal/deň.
U jednej testovanej osoby (F.N., 49 rokov, muž 177,5 cm, 132,6 kg, pokles o 22,8 kg za 38 dní = 600 g/d) bola vykonaná úplná diagnostika moču. Z toho sa dá odvodiť, že k možnému odbúravaniu bielkovín alebo svalov nedošlo počas diéty alebo pôstu. Energia sa teda získavala výlučne štiepením tukov (fyzická výhrevnosť 9,3 kcal/g), čo by zodpovedalo úbytku hmotnosti 383 g/deň.
Navyše, pri odbúravaní tuku sa vyprodukuje 1,1 ml kvapalnej oxidačnej vody na gram tuku, čo sa musí vylúčiť vyváženou vodnou bilanciou, čo by predstavovalo ďalších 421 g/deň, t. J. Teoretický úbytok hmotnosti približne 800 g oproti nameraným 600 g/deň.
Dá sa preto predpokladať, že „skromných“ 1,5 l vody, ktoré dostávali testované osoby denne, sa čiastočne zvýšilo oxidačnou vodou, t. H. neboli vylúčené.

Záver

Pri nulovej diéte možno merať denný úbytok hmotnosti asi 600 g, čo je matematicky prekročené asi o 800 g, ak sa pridá asi 400 g odbúravania tukov a výsledná oxidačná voda asi 400 g.