Nerozprávajte hekticky, ale pokojne si užívajte - dosolte

Z reštaurácií a do veľmi spomínaného „rohového baru“ - má diskusia o zákaze fajčenia groteskné podoby. Akokoľvek som rád, že s tým v Adleri nemáme problémy, som prekvapený, prečo u nás v priebehu legislatívneho procesu často roky prebieha rozsiahla diskusia a akonáhle bude zákon prijatý, vrhne sa zadný voj do stratených bojov a chce v prípade potreby niesť vlajku zvislého smeru do Karlsruhe.

nerozprávajte

Príbeh bývalého spolkového kancelára Helmuta Schmidta, o ktorom informovala nefajčiarska iniciatíva Wiesbaden za porušenie zákazu fajčenia a napadnutia, sa mi zdá takmer typický pre toto hektické tempo. Aktívny 89-ročný Starší štátnik, ktorý vo svojom živote zvládol oveľa zložitejšie situácie, reagoval v rozhovore pre ZEIT dosť chladne a v žiadnom prípade chladne: Aj on sa bude v budúcnosti riadiť zákonom. Neobáva sa o svoju reputáciu, nie je verejným vzorom. „Politici by mali byť vzorom vo svojej oblasti, ale nie vo všetkých oblastiach ľudského života. To je príliš veľa na to, aby ste sa pýtali. “Nikdy sa nepokúšal prestať fajčiť:„ Nie som blázon ... “. Určite pozitívna reakcia hanzovej skupiny, ktorá, ako by sme povedali my Švábovia, jednoducho „má vzduch vonku“.

Pôst sa javí ako ďalší príklad tohto šialeného hektického tempa. Je samozrejmé, že rešpektujeme želania hosťa, keď si namiesto vína (alebo piva) objedná vodu - po celý rok.

Považujem však za hanbu, keď si hostia objednajú pekné menu a potom spočítajú kalórie a hovoria o chudnutí, iba si zo všetkého odpíjajú. Sotva je lepšie hladovať celý deň, aby ste si mohli vychutnať večeru. Nie, nie, nie: Nemali by ste mať radosť z jedla zo seba. Nemecká spoločnosť pre výživu ukazuje, ako sa dá pestro a zdravo stravovať po celý rok, a to pomocou mnohých dobrých brožúr a kampaní - vrátane centier dennej starostlivosti, škôl a jedální.

Najnovšie publikácie o príliš tučných Nemcoch môžu skutočne šokovať. Ale s diétnym šialenstvom nemôžeme tieto problémy zvládnuť. Iba ten, kto pozná dobré jedlo, ho dokáže oceniť. Naša krajina nemá iba reštaurácie s hviezdičkou. Mnoho reštaurácií a hotelov dnes varí ľahko a dobre. Ochutnať, zažiť a vychutnať si rozdiel, to je niečo, čo by sme sa mali naučiť od našich detí.

A tu môžeme mať my, reštaurátori, vplyv, keď vezmeme našich budúcich hostí vážne.

Červená a biela nemusí vždy znamenať majo a kečup ...