Nesladené čučoriedky - potraviny nevarené

Čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus), známa tiež ako čučoriedka a inými menom, je druh čeľade vresovcovité. Darí sa mu na 10 až 60 cm vysokom kríku. Bobule začínajú pučať od apríla a na zber sú zrelé okolo júla. Bobule má potom charakteristický guľatý, mierne sploštený tvar. Koža je matná modrošedá.

čučoriedky

Zaujímavé fakty o čučoriedke

Čučoriedky sa dajú jesť čerstvé aj spracované. Sú známe tým, že pri jedle sfarbujú ústa a zuby na červené až modré. Ich intenzívna chuť z nich robí jeden z najobľúbenejších druhov bobúľ v našich zemepisných šírkach. Vďaka antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam a vysokému obsahu draslíka sú tiež cenné pre výživu. Čerstvé bobule môžu mať laxatívny účinok, zatiaľ čo sušené sa v minulosti používali ako liečivo proti hnačkám. Čučoriedky sa však tiež konzervujú v nesladenej forme. Potom sú mäkšie ako čerstvé ovocie a plávajú vo vlastnej šťave.

Aké sú výhody konzervovaných nesladených čučoriedok

Všeobecne platí, že čučoriedky nemajú veľa kalórií, ale majú dostatok arómy a sladkosti, takže do konzervovaných výrobkov nie je potrebné pridávať cukor. To znižuje príjem kalórií alebo, ak sa používajú sladidlá, šetrí organizmus pred podráždením. Svojou trvanlivosťou sa môžu pochváliť aj čučoriedky z plechovky. Môžete si ich kúpiť bez váhania vopred. Čas použiteľnosti v plechovke sa dosahuje varením. Ovocie sa zvyčajne zahrieva na teplotu 75 až 90 stupňov Celzia počas dvadsiatich až tridsiatich minút. Vitamíny sú nepopierateľne zničené, ale nie minerály a stopové prvky.

Konzervované čučoriedky - pohodlné a zdravé

Nesladené čučoriedky z plechovky majú najlepšiu kvalitu ako čerstvé produkty. Čo sa týka chuti, fajnšmeker zažíva dokonca zosilnenie. Rovnako ako ovocná šťava, aj šťava ponúka ľudskému organizmu schopnosť vstrebávať bioaktívne látky. Okrem toho sú bobule rýchlo dostupné. Ich použitie šetrí veľa času. Nie je potrebné rozmrazovanie, ako je to v prípade mrazeného tovaru, a nie je potrebné ani triedenie a umývanie, ako je to v prípade čerstvého ovocia. Nesladené čučoriedky v plechovkách sa tiež ľahko nosia so sebou, pretože plechovka, na rozdiel od pohára, nie je citlivá na náraz.