Nesprávny bulgurový šalát s paprikou a čerstvou mätou

nesprávny

  • Prístav: 4
  • Čas: 30 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 148
  • KH: 9 g
  • E: 3 g
  • Otázka: 10 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 300 g karfiolu
  • 80 g čerstvej červenej papriky
  • 80 g čerstvej žltej papriky
  • 80 g čerstvej zelenej papriky
  • 2 malé paradajky
  • 1 malá červená cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 jarné cibuľky
  • 5 stoniek koriandra, čerstvé
  • 1 čerstvo vylisovaný citrón
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia
  • 1 štipka sušeného kmínu
  • 2 stonky mäty

príprava

  1. Karfiol umyte, vložte do hrnca s parnou vložkou a na pár minút ho blanšírujte, nesmie byť príliš mäkký.
  2. Zvyšnú zeleninu a bylinky umyte a scedte • Papriku nakrájajte na malé kocky • Paradajky nakrájajte na štvrtiny, odstráňte stopku a nakrájajte na kúsky • Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska.
  3. Jarnú cibuľu nakrájame na kolieska • Koriander a lístky mäty vytrhnite zo stonky a nahrubo nasekajte • Všetky pripravené suroviny dajte do šalátovej misy.
  4. Do šalátu pridajte olivový olej, trochu citrónovej šťavy, kmín, soľ a korenie a dobre ho premiešajte. • Šalát podľa chuti dochuťte a vložte do chladničky, kým ho nezjete. • Pre lepšiu chuť by šalát mal mať trochu času.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu