Nestlé chce dokázať účinnosť nutraceutík
Vďaka bunkovým líniám od spoločnosti Cellular Dynamics International teraz švajčiarsky potravinársky gigant Nestlé hľadá vedecké dôkazy o účinkoch nutraceutík. Termín Nutraceuticals je zložený z anglických výrazov Nutrition = Nutrition and Pharmaceutical = Medicines a popisuje potraviny, ktoré by vďaka svojim zložkám mali mať okrem svojej výživovej hodnoty aj zdravotnú hodnotu. Zatiaľ neboli preukázané zdravotné prínosy týchto potravín, preto je reklama so zdraviu prospešnými vlastnosťami výrobkov zákonom zakázaná. Nestlé dúfa, že dohoda so spoločnosťou Cellular Dynamics poskytne dôkazy o tom, že nutraceutiká majú skutočne vlastnosti podporujúce zdravie sľubované výrobcom.
S bunkami iPS pre dôkaz účinnosti
Za týmto účelom dodá Cellular Dynamics spoločnosti Nestlé bunky ľudského srdca, nervov a pečene získané z indukovaných pluripotentných kmeňových buniek, takzvaných iPS buniek. Vedecká práca s bunkami pacienta získanými z kmeňových buniek sa vykonáva v Nestlé Institute of Health Sciences S.A., odnož potravinového giganta. Bunky slúžia ako modely chorôb a sú určené na preukázanie toho, že nutraceutiká, ktoré sú súčasťou funkčných potravín, môžu mať pozitívny vplyv na zodpovedajúce choroby.
Celluar Dynamics vyrába produkty ako iCell a MyCell. Príslušné bunkové línie sú generované z kožných buniek, ktoré je možné pomocou technológie iPS preniesť do kmeňových buniek a jedného z mnohých typov buniek v tele. V závislosti od pacienta bunky obsahujú aj príslušné ochorenie, ktoré sa potom môže vyšetriť in vitro. Ak sa to spoločnosti Nestlé podarí dokázať, bude môcť spoločnosť v budúcnosti pre svoje nutraceutiká v celej Európe používať aj takzvané „zdravotné tvrdenia“, teda reklamu súvisiacu so zdravím. Podľa Nestlé je prvá vec, ktorú je potrebné urobiť, vyskúšať účinky mastných kyselín z avokáda a olív na nervové bunky. Platné dôkazy by mohli spoločnosti Nestlé priniesť obrovský rast predaja. Objem globálneho trhu so zdravou a wellness výživou, ktorý sa v súčasnosti pohybuje okolo 772 miliárd USD, sa už na rok 2018 odhaduje na 944 miliárd USD.