Netušené účinky

Španielski vedci zistili, že pistácie bohaté na zdravé tuky pomáhajú predchádzať vzniku cukrovky, najmä typu 2, podporovaného obezitou.
V ich štúdii sledovalo 54 ľudí s prediabetes, tiež známym ako hraničný diabetes, osem mesiacov stredomorskú stravu.
Účastníci štúdie konzumovali počas výskumného obdobia rovnaké množstvo kalórií, ale štyri mesiace konzumovali aj 57 gramov pistácií denne.
Ich hmotnosť sa nezmenila, ale výsledky krvných testov preukázali zmenu pred a po konzumácii pistácií.
Najdôležitejšie je, že hladina cukru a inzulínu klesla - čo naznačuje, že telo je pravdepodobnejšie, že bude spracovávať cukor z potravy.

netušené

Asi 30 gramov pistácií poskytuje 20% dennej potreby vitamínu B6. Je nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného systému, pri produkcii hemoglobínu a syntéze neurotransmiterov, ako je serotonín a dopamín. Pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi, keď je kalorický príjem nízky, a zmierňuje príznaky sprevádzajúce PMS.

Opatrne! Vyprážaný a solený nie je dobrý ani pre tých, ktorí majú problémy s obličkami, ani pre ľudí s hypertenziou. Inak sú pistácie dobré (má tiež veľmi kvalitný proteín), ale majte na pamäti, že vás priberajú, pretože majú vysokú kalorickú hustotu. Snažte sa ho jesť bez soli a najviac 50 gramov denne. Soľ môže viesť k tvorbe obličkových kameňov, navyše zadržiava vodu v tkanivách, zvyšuje krvný tlak, čo má tiež nepriaznivý vplyv na obličky, prakticky ju „zabíja“.