Neurológia a výživa Zdravé stravovanie chráni mozog

Pacienti s vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb a mozgovej príhody sa môžu chrániť pred psychickým poškodením zdravou stravou. Ktoré živiny sú zodpovedné za pozitívny účinok a či ďalšie faktory, ako napríklad znížený príjem kalórií, majú tiež pozitívny vplyv na mozog, sa v súčasnosti intenzívne skúma na celom svete. Pre aktuálnu štúdiu 1 tím vedcov z kanadskej McMaster University v Hamiltone prehodnotil údaje z dvoch veľkých štúdií o účinkoch antihypertenzív.

zdravé

Štúdie zahŕňali 27 860 účastníkov zo 40 krajín, minimálny vek: 55 rokov. Účastníci štúdie mali srdcové choroby alebo vysoké riziko cukrovky typu 2. Ich mentálna výkonnosť sa merala pomocou testu mini-mentálneho stavu (MMST) na začiatku štúdie a znova po piatich rokoch. Počas tohto obdobia vedci pozorovali zhoršenie kognitívnych výkonov asi u každého šiesteho účastníka štúdie. Tieto informácie poskytli Smyth a kol. v porovnaní s výsledkami prieskumu stravovacích návykov účastníkov štúdie: Účastníci štúdie, ktorí sa stravovali najzdravšie, mali o 24% nižšie riziko zhoršenia psychiky v porovnaní s tými, ktorí jedli obzvlášť nezdravé jedlá.

Strava s množstvom ovocia, zeleniny, orechov alebo bielkovín zo sóje, ako aj formula „viac rýb ako mäsa“ pre živočíšne potraviny sa považovali za „zdravú“ - na rozdiel od konzumácie napr. B. Veľa vyprážaného jedla alebo alkoholu. Výsledky naznačujú, že zdravé stravovacie návyky by mohli znížiť nielen kardiovaskulárne riziko, ale aj riziko kognitívnych porúch, najmä pokiaľ ide o funkcie pozornosti a kontroly, ale aj poruchy pamäti. Štúdia nedokáže odpovedať, ktoré zložky „zdravých potravín“ boli v konečnom dôsledku zodpovedné za pozitívne účinky. Toto sa intenzívne študuje na celom svete. Možnými látkami sú n3 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a živiny, ktoré napodobňujú obmedzenie kalórií, s pozitívnym účinkom na metabolizmus glukózy. Tie obsahujú B. resveratrol obsiahnutý v hrozne alebo polyamíny dôležité pre bunkový metabolizmus, medzi ktoré patrí. obsiahnuté v semenákoch pšenice alebo sójových bôboch.

Literatúra: 1. Smyth A, Dehghan M, O'Donnell M a kol. (2015) Zdravé stravovanie a znížené riziko kognitívneho poklesu: kohorta zo 40 krajín. Neurology 84: 2258-2265

Zdroj: Nemecká spoločnosť pre neurológiu, tlačová správa z 30. júna 2015

Celý článok nájdete tiež v prehľade Nutrition Review 08/15 na strane M437.