Neviem, ako schudnúť - Pierre Dukan

Text Neviem, ako schudnúť - Pierre Dukan

Štvorstupňové riešenie, ako schudnúť a dlhodobo sa udržať

dukan

Preklad z francúzštiny:

Ianina MarinescuPARALEL 45 OBSAH 1. Slovo predtým. Rozhodujúce stretnutie s mužom, ktorý mal rád iba mäso 32. Vytvorenie režimu v štyroch etapách - Protálny plán

63. Nevyhnutné pojmy o výžive Trio Sacharidy LPG - Lipidy - Bielkoviny 114. Čisté bielkoviny, motor programu Protal 175. Protal plán v praxi 266. Recepty a jedálne lístky pre režim útoku a dlhodobý režim 597. Pokročilá obezita - Výnimočné opevnenie 758. Používanie Protalovho plánu od detstva po menopauzu

Rozhodujúce stretnutie s mužom, ktorý mal rád iba mäso

Prvý kontakt s obezitou som našiel, keď som ako veľmi mladý lekár praktizoval všeobecné lekárstvo v štvrti Montparnasse a špecializoval som sa na Garches na neurologickom oddelení plnom paraplegických detí.

V tom čase som mal medzi pacientmi, ktorí tvorili moju klientelu, obézneho žoviálneho redaktora s úžasnou kultúrou a dojatý astmou, z ktorej som ho často vyliečil. Jedného dňa za mnou prišiel aj potom, čo sa pohodlne usadil v anglickom kresle stonajúcom pod jeho váhou:

Pán doktor, vždy som bol s vašou lekárskou starostlivosťou spokojný a dnes som vás prišiel poprosiť, aby ste mi pomohli schudnúť. V tom čase som nevedel nič o výžive a obezite okrem toho, čo je pre nás dobré byť na vysokej škole a ktoré sa zredukovalo na navrhuje nízkokalorické diéty, miniatúrne formy stravovania, ktoré sa bod po bode podpisujú na bežnej strave, ale vo forme pórov pre Lilliputians, vďaka ktorým boli obézni, zvyknutí žiť naplno a zdesení myšlienkou, že musia brať do úvahy niečo, čo im prináša šťastie, usmievať sa a behať po zemi.

Ospravedlňujem sa tým, že blabotám, predstieram, že oprávnene, že neovládam jemnosti tohto.

Čo vieš o? Konzultoval som všetky špeciality v Paríži, všetkých poskytovateľov informácií. Odkedy som bol tínedžer, sám som zhodil viac ako tristo kíl a dal som ich späť. Musím sa priznať, že som nikdy nemal hlbokú motiváciu a že moja sója mi dala pocítiť chuť bez toho, aby ma napriek svojej váhe chcela naďalej milovať. Ale dnes, aj keď len keď otvorím oči, už nenájdem oblečenie, ktoré by som mala nosiť, a aby som ti povedala celý príbeh, začala som sa obávať, že mi spadne koža. “A na záver, pridal túto poslednú vetu., ktorý sám sa zrazu odchýlil od priebehu môjho profesionálneho života: Dovoľte mi sledovať, akú stravu chcete, potlačiť akékoľvek jedlo, ktoré chcete, ale nie mäso, pretože mäso mi príliš chutí.

A z reflexu a aby som splnil jeho očakávania, pamätám si, že som bez váhania odpovedal:

Nuž! Pretože máš toľko rád mäso, ráno by si ma prešiel, aby som ťa zvážil na mojej váhe a potom päť dní nejedol nič iné ako mäso. Vyvarujte sa však mastných lebiek, bravčového, jahňacieho a mastných jedál, ako sú marhule alebo hovädzie rebrá. Pripravte si všetko na grile, vypite čo najviac a vráťte sa ku mne o päť dní, aby ste sa opäť zvážili nalačno.

O päť dní neskôr bol so mnou. Schudol takmer päť kilogramov. Neveril som vlastným očiam a on neveril. Trochu som sa obával, ale on žiaril viac žoviálne ako zvyčajne, keď hovoril o svojej pohode, zmiznutí chrápania a rozptýlil moje pochybnosti:

Budem pokračovať, cítim sa v deviatom nebi, metóde výsledkov a vymaním sa.

Odišiel na druhú sériu piatich dní mäsa a sľúbil, že urobí krvné a močové testy.

Keď sa vrátil jubilant, stratil ďalšie dva kilogramy, dal mi pod nos výsledky krvných testov, ktoré ukazovali úplne normálne hodnoty, žiadny cukor v krvi, žiadny cholesterol, žiadna kyselina močová.

Medzitým som dobehol do knižnice lekárskej fakulty, kde som sa postaral o prehĺbenie výživových vlastností lebiek a rozšíril tak svoju oblasť záujmu o veľkú rodinu bielkovín, ktoré sú najprestížnejšou zložkou.

Keď sa teda o päť dní vrátil, stále v skvelej forme a vážil ďalší kilogram a pol, požiadal som ho, aby pridal škvrny a morské plody, ktoré s radosťou prijal, pretože začal vyčerpávať svoje možnosti. ich lebky.

Keď na konci prvých 20 dní ukazovala ihla váhy prvých desať kilogramov zhodených, urobil druhú sériu krvných testov s rovnako dobrými výsledkami ako prvé. Na princípe všetko alebo nič som pridal posledné kategórie bielkovín, zaviedol som zmiešané mliečne výrobky, hydinu, vajcia a aby som upokojil moje obavy, požiadal som ho, aby vypil viac, aby dosiahol tri litre vody. za deň.

Nudil sa však a súhlasil, že si pridá zeleninu, aby sa vyhol takej dlhšej neprítomnosti.

Vrátil sa o päť dní neskôr bez straty najmenšieho gramu a našiel argument, ktorý by ma požiadal, aby som sa vrátil k svojej obľúbenej strave a všetkým kategóriám bielkovín, ktoré chytili ich chuť, a zvlášť ocenil absenciu akejkoľvek stravy. obmedzenia. Súhlasil som s podmienkou striedania tohto režimu s päťdňovou fázou asociácie so zeleninou, pod zámienkou rizika nedostatku vitamínov, v ktorú vôbec neveril. Prijal to však kvôli spomaleniu jeho črevného prechodu v dôsledku nedostatku vlákniny.

A tak sa zrodil režim alternatívnych proteínov, ako aj môj záujem o obezitu a všetky kategórie nadváhy, ktoré sa odchyľovali od osi môjho štúdia a môjho profesionálneho života.

Po vytvorení som mal trpezlivosť s používaním tohto režimu. Trvalo a rukou som ho vylepšoval a dával mu tvar, aby sa diéta, ktorá sa mi dnes zdá, najlepšie prispôsobila veľmi špeciálnej psychológii obéznych ľudí a zároveň bola najúčinnejšia z režimov chudnutia. na báze potravín.

Postupom času sme však s horkosťou zistili, že režimy chudnutia, nech sú akokoľvek účinné a správne nasmerované, neodporujú a pri absencii skutočnej stabilizácie sa ich výsledky zrútia, či už u hluchých pomaly alebo horšie, v masívnom obnovení starých zvykov, zvyčajne vštepených na emočnú destabilizáciu, stres, sklamanie alebo šokujúce veci.

Presne, aby som sa vyrovnal s touto neľútostnou vojnou, ktorú prehrala veľká väčšina tých, ktorí chudnú, bol som odhodlaný vybudovať režim na konsolidáciu stratenej váhy ako múr obrany pred skorými vzťahmi, čiastkovými vzťahmi, ktoré vedú k odradeniu a potom k správaniu. nenávist k sebe samému, úplné opustenie a extrémne obnovenie starých zvykov. Táto úroveň ochrany, ktorá mala v nasledujúcich vrstvách opätovne zaviesť základné prvky prijateľnej stravy, sme navrhli tak, aby zastavila násilné zotavovanie tela zbaveného jeho rezerv. a aby sme tejto revolte nedali čas a aby bol tento prechod prijateľný, stanovili sme pre tento režim presné trvanie desiatich dní na kilogram strateného, ​​ľahko vypočítateľné a úmerné úbytku hmotnosti.

Ale aj napriek tomu sú raz zákernými dôvodmi tejto obrannej bašty raz skúška konsolidácie, postupný návrat návykov, tlak metabolizmu a hlavne nevyhnutný opätovný výskyt potreby kompenzovať ťažkosti a úzkosti tukmi, sladkosťami a hojnosťou.

Nakoniec bolo potrebné prijať opatrenie, ktoré bolo ťažké prijať, dispozíciu, ktorá si trúfne niesť prídomok konečnosti, neprijateľnú bariéru, ktorú všetci tuční, rudí, obézni, mladší alebo starší či nadváhu nenávidia a apriori odmietajú. Pretože je to dlhodobé a rieši to ich potrebu impulzivity a ich svätú hrôzu z limitov. Neprijateľné, aj keď sa toto ustanovenie má dodržiavať do konca života a záruka autentického podniku sa netýka iba jedného dňa v týždni osobitného režimu, vopred stanoveného dňa, ktorý nie je možné zmeniť, z hľadiska obsahu a s ktorými sa nedá vyjednať. výnimočné výsledky.

Až potom som sa dostal na zem fgduiny, skutočný úprimný a trvalý úspech postavený na sérii štyroch po sebe nasledujúcich režimov s klesajúcou intenzitou, ktorých čas a skúsenosti ma priviedli k vzájomnému spojeniu a vytvoreniu opevnenej cesty v priamom smere, ktorá zakázať akékoľvek vykoľajenie. Krátky, tvrdý, ale bleskurýchly útočný režim, nahradený striedavým dlhodobým režimom, striedajúce sa surové momenty s prestávkami, podporované fázou konsolidácie, s trvaním úmerným stratenej váhe, nakoniec sa stabilizovať na vždy táto drahá váha získaná, opatrenie také konzervatívne a presné, aké je efektívne: jednoduchý deň v týždni šetriacom jedlo, ktorý udrží zvyšok týždňa v rovnováhe za predpokladu, že bude navždy uchovaný na svojom mieste ako večere. do konca života.

Nakoniec som dostal svoje prvé skutočne trvalé výsledky. Už som nemal k dispozícii iba jednoduché miesto, ale vedomosti o rybolove, globálny plán, ktorý by umožnil, aby sa tučný človek stal autonómnym, dokázal rýchlo schudnúť a udržať si váhu sám a z dlhodobého hľadiska.

Strávil som dvadsať rokov tvarovaním svojej vlastnej ruky a pre malé publikum tento krásny nástroj, tento plán v štyroch artikulovaných režimoch, ktoré dnes vidím navrhované prostredníctvom tlače širšiemu publiku.

Tento plán je určený pre tých, ktorí vyskúšali všetko, ktorí často - príliš často - chudli a ktorí