Nevýhodou food blogov je väčšinou studené jedlo

Stravovanie na počítači: Internet vytvoril živú scénu ľudí, ktorí majú radi varenie a chcú o tom hovoriť.

"> '> Foto: Montáž: Daniel Biscan | Stravovanie na počítači: Internet vytvoril živú scénu ľudí, ktorí majú radi varenie a chcú o tom hovoriť.

Čašníčka prinesie na stôl tanier s príjemne voňajúcim duseným kuracím mäsom. Ale skôr ako vám jedlo pristane na vlastnom tanieri, vytiahnu sa fotoaparáty a urobia sa fotografie jedla - až potom je dovolené jesť.

Prvé stretnutie franských foodblogerov sa uskutočnilo v sobotu vo Wrzburgu. „Foodblogeri“ sa označujú ako ľudia, ktorí vo voľnom čase prevádzkujú stránku na internete, na ktorej pravidelne zverejňujú recepty a tipy na varenie - aj s obrázkom.

Na toto stretnutie pozvali tri mladé ženy z Wrzburgu, ktoré majú každý vlastný blog o jedle. Myšlienka osobného stretnutia sa zrodila v polovici augusta počas diskusie na Facebooku. No mi, jedna zo žien, potom vyzvala svoj blog zbierania škrečkov, aby im našla dátum a miesto stretnutia. Za veľmi krátky čas zaregistrovalo viac ako 40 foodblogerov svoj záujem stretnúť sa na konci októbra vo Wrzburgu.

Väčšina hostí pochádzala z franských oblastí. Ale blogeri cestovali aj z Düsseldorfu, Wiesbadenu a Darmstadtu a cesta do Wrzburgu nebola príliš ďaleko ani pre štyroch Švajčiarov.

Všetci zdieľajú lásku k dobrému jedlu a nutkanie podeliť sa o svoje skúsenosti s ostatnými ľuďmi. Keď food bloggeri zverejnia svoje recepty na internete, vytvorí sa príležitosť na výmenu. Varíte jedlá, dávate návrhy na zlepšenie alebo dávate spätnú väzbu o ťažkostiach s prípravou.

Foodblogeri nepíšu len o varení, ale aj o tom radi čítajú. Mnoho hostí sa už poznalo z čítania a komentovania blogov, niektorí sa stretli už raz v minulosti. Väčšina foodblogerov začala v určitom okamihu z vlastnej vôle zverejňovať svoje recepty v blogu na internete.

Heikeho cesta bola neobvyklejšia. Po svojom víťazstve v kuchárskom programe ZDF „K chenschlacht“ bolo dievča zo Sinsheimu vyzvané priateľmi a známymi, aby zverejnili svoje recepty a skúsenosti pre všetkých na internete, čo od októbra 2010 robí formou blogu.

Publikovať recepty iba v textovej podobe nestačí mnohým foodblogerom. Fotografovanie jedál je dôležité a pre získanie dobrého obrazu o jedle, ktorý potrebujete čas, hovorí spoluorganizátorka Evi: „Nevýhodou blogovania o potravinách je, že často znamenajú, že sa jedlo podáva studené.“

Fotogaléria: Stretnutie foodblogerov 10 obrázkov 10 obrázkov 10 obrázkov Výnimočne sa autori receptov nechali pripraviť na stretnutí foodblogerov. Viac ako 40 foodblogerov sedelo v Osteria Trio, malej talianskej reštaurácii v Mainvierteli vo Wrzburgu, a diskutovali o každom jedle, ktoré vyšlo z kuchyne. Je to čistý kozí syr na bruscette? Ako dosiahnete rezne polenty v tejto konzistencii? Je zemiaková kaša alebo zemiaková kaša?

Ale na konci večera mohli niektorí z nich opäť predstaviť svoje kuchárske a pekárske schopnosti, pretože dezertný bufet navrhli samotní blogeri - tajný vrchol stretnutia. Hobby kuchári boli v najlepšom stave, keď vyskúšali domáce pralinky; ľudia hovorili o obchode s jablkovo-mandľovým koláčom a žasli nad „karamelom s nechtíkovou soľou“.

Túžba zopakovať stretnutie foodblogerov bola veľká, keď sme odchádzali. Vášeň pre varenie spája a siete - nielen na internete.

Čo je to blog?

Blog alebo weblog je druh online denníka na internete. Jeden alebo viac ľudí píše príspevky, ktoré sa zobrazujú v obrátenom chronologickom poradí - najnovšie hore, najstaršie dole. Čitatelia majú väčšinou možnosť komentovať príspevky v blogu. Pretože softvér pre blog je vo všeobecnosti ľahko použiteľný aj pre používateľov, ktorí nepoužívajú počítač, v posledných rokoch bolo na internete vytvorených veľa blogov s rôznymi témami.