Nevykrmujúce sladkosti
Počas sviatkov je ťažké odolať pokušeniu ochutnať sladkosti. Ak trpíte akýmkoľvek ochorením alebo nechcete pribrať, zistite, že existujú menej škodlivé produkty. Odborníci na výživu odporúčajú ovocné koláče, tie, ktoré obsahujú veľa múky, a tie, ktoré majú sladidlá, nie cukor. Namiesto štiav sú výhodnejšie kompóty bez pridaného cukru.
Je potrebné sa vyhnúť krémom a veľmi sirupovým koláčom
Koláče, jablkový koláč alebo čerešňový koláč patria do kategórie menej škodlivých sladkostí. „Pretože majú ovocie, obsah sacharidov privedených do tela bude nižší,“ vysvetlil odborník na výživu a diabetológ Eduard Adamescu. Zmrzlina a koláče so sladidlami sú tiež uprednostňované pred tými, ktoré sú v sirupe, smotane alebo tými, ktoré oplývajú krémom. „Tí, ktorí majú veľké množstvo krému, sú úplne kontraindikovaní, ak nemajú priberať,“ špecifikuje výživový poradca.
Vyberte koláč bez vlašských orechov a kakaa
Ani tie, ktoré majú veľa múky, napríklad koláč alebo tortu, nie sú zlou voľbou. „Cukor sa bude zapracovávať do múky a telo ho bude vstrebávať pomalšie. Týmto spôsobom bude zvýšenie hladiny cukru v krvi nižšie “, podrobne uvádza odborník na výživu Eduard Adamescu.
Plátok cozonaku môžu využiť aj pacienti s cukrovkou. „Je vhodnejšie, aby koláč nemal veľmi dôslednú náplň. Vyberte si ten, ktorý nemá veľa orechov a kakaa. Obsah tuku bude nižší “, hovorí odborník na výživu.
Ďalším nápadom pre odborníkov na výživu je príprava koláčov s diétnymi džemmi. „Tieto džemy sú odporúčané pre ľudí s cukrovkou, ale môžu byť riešením aj pre tých, ktorým záleží na ich postave,“ navrhuje lekár Eduard Adamescu.
Nekombinujte pyré s dezertmi, ktoré obsahujú cozonac
Odborníci na výživu tvrdia, že nezáleží len na tom, aký typ koláča si vyberiete, ale aj na množstve, ktoré zjete. „Väčšina koláčov vás premasíruje, ale ak nezabúdate na vyváženosť, môžete ochutnať aj sviatočné sladkosti,“ pripomína výživový poradca. Čo môžete urobiť, je rozdeliť si jedálniček podľa dní. Takže v deň, keď budete jesť fašírky a klobásy, sa vzdajte sladkostí.
Ak je deň na ľahšie jedlá, napríklad kurací steak so šalátom, môžete pridať aj sladkosti. Výživový poradca vám odporúča nekombinovať napríklad zemiakové jedlá s dezertom, ktorý obsahuje cozonac, pretože tak zdvojnásobuje množstvo sacharidov.
> nejedzte veľmi mastné koláče, pretože riskujete nevoľnosť, zvracanie a žlčovú koliku;
> koláče s vyšším obsahom tuku, ako sú napríklad domáce sušienky, nie sú indikované u pacientov s gastritídou, vredmi alebo syndrómom dráždivého čreva.
Tipy pre srdce> pre túto kategóriu pacientov je veľmi dôležité nepriberať, preto odborníci na výživu odporúčajú koláče, koláče s nesladenými jablkami alebo náhrady.
Tipy pre pacientov s cukrovkou> zamerajte sa na diétne sladkosti (na trhu nájdete aj diétny cozonac);
> vypočítajte sacharidy, ktoré máte povolené konzumovať, podľa odporúčaní lekára.