Nezdravé druhy syrov Tavený syr ti robí zle! Rádio dúha
Drž sa ďalej od syra so zníženým obsahom tuku!
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča každý deň jesť mliečne výrobky, ako je syr. Syr sa všeobecne považuje za zdravé jedlo, pokiaľ nemáte intoleranciu laktózy, pretože syr obsahuje baktérie, ktoré majú pozitívny vplyv na črevnú flóru a podporuje telo pri budovaní svalov. Existujú však aj niektoré druhy syrov, ktoré obsahujú látky spôsobujúce choroby a môžu dokonca zvýšiť riziko srdcových infarktov a mozgových príhod.
Škodlivé fosfáty v tavenom syre
Fosfáty sú pre telo životne dôležité. Podporujú metabolické procesy, ako sú pohyby svalov, a tvoria minerálny základ pre zuby a kosti. Prírodné fosfáty prijímame spravidla prostredníctvom potravy, napríklad mäsa, strukovín a orechov.
Tavený syr tiež obsahuje fosfáty, aj keď sú umelo pridávané aby syr zostal pekný a mäkký a nemusel sa ani skladovať na chladnom mieste. Ale tieto fosfáty poškodzujú naše telo: Ovplyvňujú vnútorné steny ciev a zvyšujú tak riziko srdcových infarktov a mozgových príhod. Fosfát navyše spôsobuje rýchlejšie starnutie pokožky a svalov.
Preto: Drž sa ďalej od syra Scheibletten, Ako sa dá nájsť napríklad na väčšine cheeseburgerov, pretože tento syr obsahuje veľa prísad spôsobujúcich choroby.
Mali by ste sa tiež vyhnúť týmto druhom syra!
Aj so syrom so zníženým obsahom tuku Odporúča sa opatrnosť, pretože takéto syry často obsahujú zoznam nekonečných prísad, aby prevažovali nad plnou chuťou tuku. Presne z rovnakého dôvodu je to syr so zníženým obsahom sodíka nezdravé, pretože tam, kde sa odoberajú prísady, ich miesto prijímajú väčšinou škodlivé prísady.
Tí, ktorí neznášajú laktózu, by mali ísť so syrmi, ako je Gouda, maslový syr alebo syr Edam pretože prirodzene obsahujú veľmi málo laktózy, aby sa dali konzumovať v malom množstve, aj keď nemáte laktózu.
Pre športovcov a ľudí na diéte je tvaroh dobrá voľba, pretože má vysoký obsah bielkovín a zároveň nízkokalorické.
K dispozícii je tiež parmezán a ementál Syry, ktoré obsahujú viac tuku, ale sú pre nás zdravé, pretože obsahujú veľa vápniku a v pomere aj veľa omega-3 mastných kyselín obsahovať.