Nízkosacharidové diéty sú účinnejšie ako nízkotučné diéty - SciNews

Veda, technika, internet, hračky

Nízkosacharidová diéta je pre chudnutie a znižovanie kardiovaskulárnych rizikových faktorov účinnejšia ako diéta s nízkym obsahom tukov, tvrdí nový výskum zverejnený americkou vysokou školou lekárov. Tuky, najmä nasýtené tuky, sa považujú za škodlivé a zodpovedné za zvýšenie výskytu srdcových chorôb už viac ako 50 rokov. Nedávno nový výskum naznačuje, že ľudia, ktorí sa vyhýbajú sacharidom a jedia viac tukov, dokonca aj nasýtených tukov, strácajú viac tukového tkaniva a majú nižšie riziko srdca ako ľudia, ktorí sa rozhodnú pre nízkotučné diéty.

nízkosacharidové

Nová štúdia s názvom „Porovnanie nízkotučných a nízkosacharidových diét“ publikovaná v Annals of Internal Medicine 2. septembra priniesla určitú skutočnosť: obezita sa stala bežným problémom a pomáha zvyšovať počet pacientov so srdcom. Na zníženie hmotnosti niektoré diéty odporúčajú znižovať obsah sacharidov v strave, iné znižovať obsah tuku, ale nebolo jasné, ktorý z prístupov je účinnejší.

Na objasnenie dilemy vedci vybrali 150 obéznych ľudí, ktorí v minulosti nemali kardiovaskulárne choroby, a náhodne ich nasmerovali na jednu z dvoch stratégií chudnutia. Účastníci štúdie po dobu jedného roka dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov alebo s nízkym obsahom sacharidov, čo znamená, že 30% ich denného príjmu kalórií pochádzalo z potravín, ktoré obsahovali tuky (mäso, vajcia, mliečne výrobky atď.) Alebo sacharidy (sladkosti, chlieb, cestoviny). Pravidelne sa sledovali a zaznamenávali údaje o hmotnosti, výške, výsledkoch testov a fyzickej aktivite.

Podľa vedcov po 3, 6 a 12 mesiacoch schudli účastníci, ktorí dodržiavali diéty s nízkym obsahom sacharidov, viac ako ostatní. Na konci štúdie ľudia v prvej skupine priemerne zhodili o 3,5 kg viac ako ľudia s nízkotučnou stravou. Celkovo hladina určitých tukov v krvi, považovaných za prediktory rizika kardiovaskulárnych chorôb, poklesla viac u ľudí, ktorí konzumovali menej sacharidov.

Aj keď sú výsledky celkom presvedčivé, štúdia nemôže byť dlhodobým odporúčaním a je potrebné rozšíriť výskum, aby bolo možné v priebehu času sledovať účinky na obezitu a kardiovaskulárne ochorenia. Diskusia o tukoch proti sacharidom bude určite pokračovať a najlepším prístupom by mala byť vyvážená strava, ktorá by nemala chýbať. ovocie a zelenina.