Nezdravé hotové výrobky - tipy proti obezite - liečebná prax
Hotové výrobky, ako napríklad musli, často obsahujú veľké množstvo cukru. Skryté potraviny na výkrm môžu významne prispieť k rozvoju obezity. (Obrázok: M.studio/stock.adobe.com)
Výkrm potravín: prečo môžu byť hotové výrobky zdraviu škodlivé
Počet ľudí s nadváhou alebo obezitou sa roky neustále zvyšuje. Podľa odborníkov to súvisí so skutočnosťou, že veľká časť potravín je vysoko spracovaná a obsahuje veľa cukru a tukov. Niektoré tipy vám môžu pomôcť schudnúť alebo sa mu vyhnúť.
Stále viac nemeckých občanov je príliš tučných. Nadváha je vo väčšine prípadov spôsobená nezdravým životným štýlom, málo pohybu a vysokoenergetickým jedlom. Ďalším problémom je, že veľa potravín obsahuje potraviny na výkrm, ktoré sú maskované.
Ľudia s nadváhou sú náchylnejší na chronické ochorenia
Podľa odborníkov majú takmer dve tretiny mužov a polovica žien v Nemecku nadváhu, a preto sú obzvlášť náchylní na chronické ochorenia, ako je vysoký krvný tlak, srdcové choroby a cukrovka.
Hlavným dôvodom je príliš vysoká spotreba cukru. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča najviac šesť čajových lyžičiek cukru denne. V priemere však Nemci skonzumujú takmer dvojnásobok.
Týka sa to okrem iného skrytého cukru v potravinách. Vie to aj Saskia Vetter. V rozhovore pre spotrebiteľské poradenské centrum Schleswig-Holstein výživový poradca vysvetľuje, prečo moderné hotové výrobky môžu poškodiť naše zdravie. Existujú aj tipy proti obezite.
Hotové výrobky často obsahujú toľko cukru a tukov ako sladkosti
Skutočnosť, že sa počet ľudí s nadváhou neustále zvyšuje, zjavne súvisí aj so zmenenými stravovacími návykmi posledných niekoľkých desaťročí.
Ako vysvetľuje pani Vetterová, pre mnohých ľudí v súčasnosti „úspora času má zásadný význam pri jedle a pití. Hotové jedlá sľubujú rýchle potešenie. Ale tieto výrobky sú vysoko spracované a obsahujú veľa cukru a tukov. Pri pohľade na to nemôžete poznať, že je v ňom veľa kalórií. ““
Napríklad 100 gramov ovsených vločiek má 370 kalórií. Ale rovnaké množstvo müsli pripraveného na konzumáciu obsahuje až o 100 viac kalórií. „Mnoho omáčok na grilovanie alebo hotových šalátových dresingov obsahuje tiež toľko cukru a tukov ako sladkosti,“ hovorí Vetter, ktorý v spotrebiteľskom centre pracuje ako konzultant pre potravinový a výživový sektor.
Vysoký obsah energie je často maskovaný špecifikáciami malých porcií. Napríklad počet kalórií na niektorých obilných obaloch je uvedený pre 40 gramov. Ale to je oveľa menej, ako si väčšina ľudí plní svoje cereálne misky.
„Okrem toho: Percentuálne podiely na obale sa týkajú dennej potreby dospelej ženy, a tým falšujú predstavu o tom, koľko kalórií v skutočnosti je. Podobne to vyzerá aj s ostatnými hotovými výrobkami. ““
Rozoznajte výkrm potravín na prvý pohľad
Na otázku, ako spoznáte maskované výkrmové jedlá, Vetter odpovedal: „Ak chcete schudnúť, mali by ste pri nakupovaní venovať pozornosť nutričným informáciám. Nutri-Score prináša krok vpred. ““
Ako vysvetľuje odborník, toto nové nutričné logo na prednej strane obalu predstavuje celkové hodnotenie. „Je v rozsahu od zeleného A pre veľmi priaznivé výživové zloženie až po tmavočervené E v prípade výrobkov, ktoré je lepšie konzumovať iba zriedka.“
Spotrebitelia tak môžu na prvý pohľad vidieť, ktorá potravina získala lepšie celkové hodnotenie.
Znížte príjem kalórií a vyhýbajte sa chorobám súvisiacim so stravou
Nemecká aliancia pre neprenosné choroby (DANK) tiež v tlačovej správe uviedla, že toto nutričné označovanie môže pomôcť znížiť príjem kalórií.
Podľa toho by rozsiahle zavedenie Nutri-Score mohlo znížiť kalorický príjem v priemere o deväť percent a zabrániť tisícom úmrtí na choroby súvisiace so stravou.
Vyplýva to zo štúdie univerzít v Paríži, Grenobli a Borbigny publikovanej v „International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity“.
Žuvanie prispieva k sýtosti
Vetter veľmi kriticky hodnotí väčšinou intenzívne inzerované pitné jedlá. "Myšlienkou je nahradiť celé jedlo koktailom." V zložení výrobkov sú veľké rozdiely. Niektoré majú vysoký obsah cukru. Iné obsahujú veľa sladidiel a príchutí, “hovorí odborník na výživu.
Odborník upozorňuje, že v tekutej forme môžete spotrebovať veľa kalórií vo veľmi krátkom čase bez toho, aby ste si to vôbec uvedomovali. Ani to vás nenapĺňa, pretože sa tu nežuje.
"Ukázalo sa však, že žuvanie prispieva k sýtosti." Žuvanie a prehĺtanie vysiela do mozgu signály sýtosti, zatiaľ čo sladké chute zvyšujú chuť do jedla. Výsledok: Ťažko sa cítite plní a ste rýchlo opäť hladní. ““
Vyvážená strava s dostatkom ovocia a zeleniny
Poradenské centrum pre spotrebiteľa Schleswig-Holstein poukazuje na to, že veľa ľudí sa snaží kompenzovať svoje zlé stravovacie návyky doplnkami výživy. Ale funguje to?
„Čerstvé jedlo je vždy lepšou voľbou ako pilulky a prášky. Poskytujú dostatok vitamínov a minerálov. Výživové doplnky nesú riziko predávkovania niektorými výživnými látkami, “vysvetľuje Vetter.
„Dôsledkom môžu byť bolesti hlavy alebo gastrointestinálne ťažkosti a z dlhodobého hľadiska môže dôjsť k poškodeniu orgánov. Vyvážená strava s dostatkom zeleniny a ovocia je určite ten lepší a príjemnejší spôsob. ““
Dosiahnite a udržujte zdravú telesnú hmotnosť
Rýchly úspech sľubujú aj špeciálne programy na chudnutie. Ale odborníci poukazujú na to, že aj keď vám diéty môžu pomôcť schudnúť za krátky čas, kilá sa vám rýchlo vrátia, ak sa vrátite k starým zvykom.
Štíhlym môžete zostať natrvalo, iba ak spoznáte svoje vlastné slabé stránky a podľa toho upravíte svoj jedálniček.
Dôležitú úlohu tu zohráva potreba kalórií. Koniec koncov, telo starnutím spotrebuje menej energie. Tí, ktorí potom jedia rovnako veľa ako predtým, priberú.
Preto sa odporúča zvýšiť potrebu kalórií väčším cvičením. Nemusí to byť vysoko výkonný šport. Pomôže tiež, ak v každodennom živote častejšie chodíte, bicyklujete alebo stúpate po schodoch.
Existujú rôzne dôvody pre nadváhu. Okrem nedostatku pohybu môžu viesť k tuku aj príliš veľké porcie jedla, sladkých nápojov alebo vysokokalorické občerstvenie pred televízorom. Tí, ktorým sa podarí obmedziť alebo zrušiť vlastné návyky na výkrm, úspešne chudnú a zostávajú štíhli. (reklama)