Nezmysly o neskorej večeri - ordinačné hodiny lekára Stutza

Aeschbacherova lekcia 250. Je večerné jesť hlavné jedlo nezdravé? Vôbec nie, ak to robíte správne počas dňa.

Dnešný životný štýl znamená, že teplé jedlá sa čoraz viac presúvajú z obeda na neskorý večer. Je to nezdravé, ako sa vždy hovorí? A robí vás tučným? Ako sa hovorí: ráno by ste mali jesť ako cisár, napoludnie ako kráľ a večer ako žobrák. Ale buďte opatrní: Toto príslovie pochádza z časov, keď ľudia museli fyzicky tvrdo pracovať a boli ráno závislí od kalórií.

Rozhodujúce je celkové množstvo spotrebovaných kalórií

Dnešný pracovník úradu už nemusí dodržiavať toto staré pravidlo. Okrem toho nie je rozhodujúci čas pre jedlo, ale celkové množstvo kalórií spotrebovaných za deň a spotreba prostredníctvom bazálneho metabolizmu a cvičenia, ktoré sú rozhodujúce pre telesnú hmotnosť. Žiadna štúdia doteraz nedokázala, že ľudia, ktorí konzumujú jedlo neskoro, žijú nezdravo.

Nezaškodí teda jesť ako južan. Ráno káva alebo občerstvenie. Pretože nie každý má rád výdatné raňajky. A na obed často nie je dostatok času na plnohodnotné jedlo. Automaticky je teda potrebné presunúť sa na večer, najmä preto, že vtedy sú za stolom väčšinou všetci členovia rodiny.

Medzi tým si dajte pozor na kalorické jedlá

Optimálny rytmus jedla je osobná záležitosť, ktorú si musí každý zistiť sám. Veľká opatrnosť sa vyžaduje iba pred vysokokalorickými jedlami medzi nimi počas dňa. Ľudský organizmus nie je navrhnutý na to, aby často a pravidelne jedával. V tom musíte mať jasno. Fixné časy stravovania sú kultúrne, nie biologické. Fázy hladu sú celkom zdravé, pokiaľ nevedú k podvýžive. Striedanie medzi fázou hladu a príjmu potravy zachováva metabolickú flexibilitu, t. J. Prechod z ukladania tukov do spaľovania tukov.

Vedome znášať hlad

Hlad teda nie je niečo, s čím treba okamžite bojovať. Mali by ste byť schopní občas znášať hlad vedome s vedomím, že si neskôr v priebehu dňa doprajete niečo lepšie a zdravšie ako neustále niečo jesť. Obyvatelia Švajčiarska a Nemecka majú napríklad väčšie problémy s obezitou a cukrovkou ako vo Francúzsku, Taliansku alebo Španielsku, kde sa ľudia tradične večer stravujú teplé a výdatnejšie.

Takto sa to robí:

Na udržanie alebo zníženie hmotnosti sa počíta iba celková denná bilancia kalórií.
Už ráno môžete ísť cez palubu. Klasické raňajky majú dobrých 900 kilokalórií. To je polovica dennej potreby dospelého bez fyzickej práce.
Veľké raňajky zvyčajne nezabránia rannému občerstveniu alebo preťaženému obedu.
Ak sú ráno a počas dňa iba ľahké jedlá, nič nehovorí proti veľkorysej večeri.
Je užitočné čo najviac obmedziť alebo dokonca vyhnúť sa sacharidom, aby sa spomalil nárast inzulínu.
Ak presuniete hlavné jedlo na večer, na množstvo kalórií, ktoré ľudia radi jedia po celý deň, sa skrýva pasca na kalórie.
Koľko hodín by malo medzi jedením a spánkom ležať, je len na vás. Ani na to neexistujú prísne pravidlá.
Dnes sa všetci zhodneme na jednej veci: predchádzajúce odporúčanie jesť päťkrát denne je evolučný nezmysel a určite zastarané.
Náš metabolizmus je stále do značnej miery rovnaký ako vždy, keď tam bolo zvyčajne príliš málo jedla a dostatok ho bolo iba na krátky čas.
Preto môžete s jedným jedlom denne žiť perfektne a zdravo, aj keď ho zjete neskoro večer.
Nepretržité stravovanie naopak spôsobuje neustále uvoľňovanie inzulínu. A to je to, čo vás robí tučnými, hlúpymi a chorými.

Záver:

Ak si dáte večer hlavné jedlo, nemusíte nevyhnutne tlstnúť. Závisí to od celkového množstva energie. Neexistujú ani predpísané časy stravovania. Vymante sa zo všetkých nepodložených rigidných pravidiel a nájdite si rytmus stravovania, ktorý vám najlepšie vyhovuje.

Náš tip:

Najpredávanejšie “Aeschbacherova diéta” diel 1 a diel 2 si teraz môžete kúpiť v našom obchode. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.