Neznášanlivosť laktózy; DR

„Potravinová intolerancia“

20% našej západnej populácie trpí „potravinovou intoleranciou“.
Ale (podľa obrovských štúdií) majú skutočnú potravinovú alergiu iba maximálne 4% z celkovej populácie! Najbežnejším spúšťačom alergie sú morské plody s 0,9%, potom ovocie a zelenina (0,7%), mliečne výrobky a arašidy (po 0,5%).
Avšak 40% (z toho 20% s gastrointestinálnymi príznakmi) má skríženú reakciu s peľom a 50% má intoleranciu fruktózy, histamínu alebo laktózy (každá asi jedna tretina). Okrem toho treba rozlišovať celiakiu, pseudoalergiu a psychickú intoleranciu (niektoré potraviny nie sú tolerované, pretože sú v rozpore s vlastným presvedčením).

laktózy

Intolerancia laktózy

Evolúcia nám dala laktázu do čriev na krátke obdobie, keď sme pili materské mlieko, aby sme štiepili laktózu (mliečny cukor). Potom je výroba tohto enzýmu luxusom. Odkedy bol mliekarenský priemysel uvedený na trh pred zhruba 5 000 až 10 000 rokmi, evolúcia oneskorila čas, počas ktorého laktáza zmizla, minimálne u 95% Európanov. Ázijcom sa poskytuje iba 5%. V prípade nešťastníka sa laktóza dostane po konzumácii mlieka do hrubého čreva, kde je fermentovaná baktériami a vedie k prudkým prdom a kŕčom.
Mnoho ľudí so syndrómom dráždivého čreva netoleruje laktózu.

Diagnóza:

Pozor: Intolerancia laktózy sa stala módnou diagnózou (aj kvôli „diagnóze“ „alergie na mlieko“, ktorá spôsobuje choroby a ktorá sa často vyskytuje v určitých kruhoch! Pozrite si kľúčové slovo „Guru Medicine“ >>> tu!)! To nemá nič spoločné so závažnou diagnózou intolerancie mlieka - jedná sa skôr o podvod!

Rovnako ako predtým, klinika a anamnestické informácie o pacientovi sú hlavnými piliermi diagnostiky. Pacienti zvyčajne vedia, že zle znášajú iba mlieko alebo výrobky s obsahom mlieka, reagujú na brušné kŕče a hnačky. Ak tieto informácie jednoznačne nevedú k diagnóze, sú k dispozícii ďalšie metódy:

  • Najskôr je potrebné vylúčiť zriedkavú a skutočnú alergiu na kravské mlieko (IgE mlieko f1 - stanovenie v krvi).
  • Genetický test z krvi: LCTT-13910c/c
  • Dychový test H2 (trvá 2 hodiny a je zložitý - a môže byť falošne negatívny alebo falošne pozitívny)
  • Test tolerancie laktózy: Vezmete 50 g laktózy s trochou tekutiny, napr. Šálky teplého mlieka. Na objasnenie výsledku je naopak potrebné vyhnúť sa nefermentovaným mliečnym výrobkom jeden týždeň vopred. Dotknutá osoba teda sedí dobrú hodinu na toalete s výbušným črevom ...
  • Čo treba tiež vylúčiť: celiakia, kde sa môže ako prvý príznak prejaviť intolerancia laktózy.

Terapia:

Alergia na kravské mlieko

Skutočná alergia na bielkoviny kravského mlieka je u dospelých omnoho zriedkavejšia. U detí sa vyskytuje zriedka a 80 až 90% prekoná túto alergiu pred dosiahnutím veku 3 rokov. Často sa prejavuje chronickou zápchou, menej často (krvavou) hnačkou, na koži (neurodermatitída, žihľavka, Quinckeho edém) a astmou.
Takzvaný RAST test v krvi proti proteínu kravského mlieka je vysoko pozitívny (anti-beta-laktoglobulín) a zvyšuje sa počet určitých bielych krviniek (eozinofília).

Terapia:

Uverejnené 13. júna 2017 Dr. med. Thomas Walser
Posledná aktualizácia:
28.03.2018