Neznášanlivosť na sacharózu, ak neznášate cukor
Neznášanlivosť na sacharózu
Neznášanlivosť na cukor v domácnosti
Intolerancia sacharózy - primárna a sekundárna intolerancia sacharózy.
Primárna intolerancia sacharózy je veľmi zriedkavé dedičné metabolické ochorenie, ktoré prepukne iba vtedy, keď sa zodpovedajúca génová mutácia dedí od otca aj matky. Frekvencia takejto autozomálne recesívne zdedenej intolerancie sacharózy je iba 1: 222 900! Enzým invertáza, ktorý je zodpovedný za štiepenie disacharidovej sacharózy z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny na molekuly D-fruktózy a D-glukózy počas príjmu potravy v tenkom čreve, je úplne alebo čiastočne narušený svojou funkciou, takže Sacharóza sa bez štiepenia dostáva do hrubého čreva, kde sa premieňa na oxid uhličitý a vodu. To je sprevádzané príznakmi rôzneho stupňa závažnosti, ktoré môžu siahať od bolesti brucha a hnačky až po kŕče a zvracanie.
Sekundárna intolerancia sacharózy môže byť dôsledkom črevných zápalov alebo črevnej sliznice poškodenej antibiotikami. Celiková látka môže byť tiež príčinou výskytu tejto sekundárnej formy intolerancie sacharózy.
Diagnostika a terapia intolerancie sacharózy
Najbezpečnejšou diagnostickou metódou je biopsia tenkého čreva, pri ktorej sa určuje aktivita sacharázovej izomaltázy v tkanive tenkého čreva. Dychová skúška na vodík po užití disacharidov je menej informatívna, ale používa sa tiež veľmi často.
Liečba intolerancie sacharózy sa uskutočňuje príjmom náhradných enzýmov proti nedostatku disacharidázy a/alebo diétou s nízkym obsahom sacharózy, v ktorej je stolový cukor nahradený glukózou, laktózou a fruktózou. Pretože veľa druhov ovocia obsahuje aj sacharózu, aj tu sa vyžaduje opatrnosť.
Aby ste črevo upokojili, musíte vynechať cukor a urobiť dobrú črevnú očistu.