Niacín - prečo doplnok

Niacín (vitamín B3) sa často nachádza v doplnkoch výživy - niekedy vo veľmi vysokých dávkach.

Základné informácie v skratke:

Niacín je potrebný pre množstvo metabolických procesov v tele.
U zdravých ľudí, ktorí majú pestrú stravu, je nedostatok niacínu zriedkavý
Pozor: Príliš vysoké dávky môžu viesť k začervenaniu kože, pocitu tepla, hnačkám, zvracaniu a dokonca k poškodeniu pečene.
Niacín neposkytuje ochranu pred koronavírusom SARS-CoV-2

Čo stojí za reklamou na niacín?

Podľa reklám sa uvádza, že niacín, nazývaný tiež vitamín B3, podporuje zdravie srdca, znižuje hladinu cholesterolu, podporuje duševnú energiu, motiváciu, dobrú náladu a koncentráciu a zaisťuje zdravú a krásnu pokožku a vlasy. Ale väčšina z týchto reklamných sľubov nie je vedecky podložená.

Po preskúmaní Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) Európska komisia schválila nasledujúce tvrdenia týkajúce sa zdravia:

Niacín prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu
Niacín prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému
Niacín prispieva k normálnej psychickej funkcii
Niacín pomáha udržiavať normálne sliznice
Niacín pomáha udržiavať normálnu pokožku
Niacín pomáha znižovať únavu a vyčerpanie

Príjem sa dosahuje alebo prekročí pri bežnej strave v Nemecku a ďalší doplnok zvyčajne neprináša žiadne zdravotné výhody.

Kyselina nikotínová, ďalšia forma tohto vitamínu, sa tiež používa na liečbu určitých porúch metabolizmu tukov a cholesterolu. Ide však o lieky, nie o doplnky výživy, a terapeutické užívanie týchto liekov by mal sprevádzať lekár.

Niektoré - väčšinou inzerované na internete - výrobky by sa mali používať vo forme kúry počas 6 týždňov na „očistenie“ tela. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy o zdravotných výhodách tohto režimu. Naopak: denná dávka medzi 100 mg a 5 000 mg kyseliny nikotínovej odporúčaná na liečbu predstavuje podľa názoru Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) zdravotné riziko.

B3 nechráni pred chorobou COVID19

Začiatkom apríla uskutočnilo Univerzitné lekárske stredisko Šlezvicko-Holštajnsko (UKSH) Campus Kiel celonárodnú štúdiu o liečby chorôb COVID-19 začalo vysokými dávkami vitamínu B3 (niacín). Cieľom je preskúmať, či podávanie vitamínov môže zmierniť závažné chorobné procesy u ľudí. To znamená Nie, že by to mohlo zabrániť infekcii.

Na čo si mám dať pozor pri používaní niacínu?

Niacín sa vyskytuje v dvoch formách ako Nikotínamid (niacínamid) a ako Kyselina nikotínová. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) odporúča nie viac ako 4 mg kyseliny nikotínovej alebo 160 mg nikotínamidu denne v doplnkoch výživy. Výživové doplnky s dennou dávkou viac ako 16 mg nikotínamidu by si mali všimnúť, že produkt nie je vhodný pre tehotné ženy.

Nadmerné dávky kyseliny nikotínovej (denné dávky nad 30 mg) môžu viesť k zdravotným problémom. Časté príznaky predávkovania sú takzvané „návaly horúčavy“. Patria sem začervenaná pokožka, pocit horúčavy „horúčavy“ a žihľavka s veľmi svrbivými vyrážkami.

Nebezpečenstvo: Bez ohľadu na dávkovanie nie sú takéto príznaky známkou účinnosti, ako tvrdia niektorí predajcovia, ale varovným signálom, aby ste produkt prestali užívať okamžite.

Veľmi vysoké dávky niekoľkých gramov kyseliny nikotínovej môžu viesť k hnačkám, nevoľnosti a zvracaniu. V najhoršom prípade môžu byť dlhodobými následkami dokonca žltačka, poškodenie pečene alebo problémy s metabolizmom glukózy. Ako (reverzibilné) následky sú známe vážne poškodenia očí až slepota (niacínom vyvolaná makulopatia), vysoký krvný tlak a zvýšené hladiny lipidov v krvi. Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) by preto celkový príjem kyseliny nikotínovej nemal presiahnuť 10 mg denne. Poradenské centrá pre spotrebiteľov a BfR považujú doplnky výživy s odporúčaním spotreby až do niekoľkých gramov denne za nebezpečné - a teda nepredajné - potraviny.

Bežné potraviny s obsahom prírodného vitamínu B3 nenesú riziko predávkovania niacínom. Problematické sú aj interakcie s liekmi (napr. S perorálnymi antidiabetikami alebo antikoagulanciami). Preto by ste sa mali o užívaní doplnkov obsahujúcich niacín vždy vopred porozprávať so svojím lekárom, prinajmenšom pri užívaní liekov.

Na čo telo potrebuje niacín?

Niacín obsahuje niekoľko vo vode rozpustných zlúčenín s podobnou chemickou štruktúrou, vrátane kyseliny nikotínovej a nikotínamidu. Telo si dokáže samo vyrobiť niacín z aminokyseliny tryptofán, ktorá je stavebným prvkom bielkovín.

Niacín je nevyhnutný pre mnoho procesov v tele. Okrem hromadenia a štiepenia uhľohydrátov, aminokyselín a mastných kyselín sa niacín podieľa aj na delení buniek a prenose signálu. Niacín hrá tiež úlohu vo fungovaní imunitného systému.

Môžem pokryť svoju dennú potrebu niacínu jedlom?

Aj keď si niacín môže ľudský organizmus produkovať sám, vitamín musí byť prijímaný spolu s jedlom, aby pokryli dennú potrebu.

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča denný príjem 11 - 17 mg ekvivalentu niacínu. Okrem samotného niacínu sem patria aj zlúčeniny, ako je tryptofán, ktorý telo dokáže premeniť na niacín v pečeni.

Denný príjem niacínu odporúčaný Nemeckou spoločnosťou pre výživu sa zvyčajne dosahuje a dokonca prekračuje. V Nemecku sa nedostatok niacínu vyskytuje iba v dôsledku chorôb, ako je alkoholizmus, anorexia, chronické hnačky alebo cirhóza pečene. Výživové doplnky sú preto väčšinou zbytočné.

Tieto vitamínové zlúčeniny sú schválené pre niacín v potravinových doplnkoch v Nemecku a ďalších krajinách EÚ v súlade so smernicou EÚ 2002/46/ES, príloha II (verzia z 26. júla 2017):

Kyselina nikotínová
Nikotínamid
Inozitol hexanikotinát (inozitol niacinát)

Dve ďalšie vitamínové zlúčeniny sú v súčasnosti v procese schvaľovania ako nová zložka potravín.

Weissenborn A. a kol. (2018): Maximálne hladiny vitamínov a minerálov v doplnkoch výživy. Vestník ochrany spotrebiteľa a bezpečnosti potravín 13: 25-39

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR)/Požitie kyseliny nikotínovej v nadmerných dávkach môže byť zdraviu škodlivé. Stanovisko BfR č. 018/2012 zo 6. februára 2012. Prístupné 21. apríla 2020

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Vybrané otázky a odpovede o niacíne. Od roku 2015 prístup k 21. aprílu 2020

Hahn, A./Ströhle, A./Wolters, M. Nutrition. Fyziologické základy, prevencia, terapia. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, 2. vydanie (2006) Inštitút Maxa Rubnera. Národná štúdia spotreby II. Správa o výsledkoch, časť 2. (2008) Prístup k 21. aprílu 2020

EFSA (2014): Vedecké stanovisko k nutričnej referenčnej hodnote niacínu. EFSA Journal (12) 7: 3759 Prístup k 21. aprílu 2020