Nie príliš ťažký 3-G; noví muži; f; r 4 ľudia chceli mužov; s fórum
Člen od 31. mája 2013
1 príspevky (ø0/deň)
Ahoj všetci
Som tu úplne nový
Som taký mierny až priemerný kuchár a hľadám pekné, nie príliš ťažké menu pre 4 osoby (dva m, dva w). Som dosť nekreatívny a hlavne väčšinou bojujem s kompiláciou, aby všetko zostalo akosi konzistentné.
Jeden z ľudí neje mäso ani morské plody, ale ryby áno. Najradšej by som si dal k hlavnému jedlu vyrobiť hovädzie medailónky s morelskou omáčkou (to dokážem), s cestovinami, ale ryby - ako náhrada mäsa len pre jednu osobu - sa k tomu príliš nehodia. Nechcem variť úplne samostatné jedlo pre polobledú zeleninu. Nie som sám sebe fanúšikom ryže a rizota a radšej by som si dal niečo s cestovinami. Ani ja nechcem variť ryby pre všetkých. Ako by som to mohol vyriešiť?
Ako štartér som kedysi myslel na avokádový a lososový tatarák alebo v lepšom prípade na avokádový a jablkový tatarák, ale to tiež záleží od toho, aké je hlavné jedlo.
Dezert, ešte nič neviem.
Uvidíte, ja vlastne vôbec netuším a dúfam v nejaké nápady;)
Člen od 21. januára 2007
339 príspevkov (ø0,07/deň)
Myslím, že kombinácia rýb a cestovín je celkom lahodná a mohla by si napríklad predstaviť pekný steak z lososa so zelenou špargľou a cestovinami v citrónovej omáčke. To by sa potom mohlo zraziť s lososom v štartéri. Ale to by ste mohli vynechať.
Som zvedavý, aké ďalšie nápady prídu.
Člen od 5. januára 2010
10 497 príspevkov (ø 2,64/deň)
V talianskej reštaurácii som jedol morského vlka s hubovou omáčkou, boli tam zahrnuté aj smrži. To bolo z hľadiska chuti v poriadku. Prípadne by som k rezancom a omáčke k mäsovému refuzéru () iba dala.
Dezert. Už tu môžete zohnať lahodné jahody, možno jogurtovú penu s jahodovými krúpami? Alebo som jedol druhý deň a chutí božské, vyprážané jahody s čokoládovo-cointreu omáčkou a kopčekom zmrzliny.
Člen od 7. 7. 2008
15 466 príspevkov (ø 3,41/deň)
Samozrejme, že ryby + špargľa + morels idú dobre. ak nemáte vlastné nápady/vhodné kuchárske knihy: