Nie som len pre príchuť
Obrázok Виктория Павлова cez Pixabay
Bobkové listy sú známe svojou chuťou, ktorú dávajú sarmale alebo bešamelovej omáčke pri príprave chutných lasagní. Ale napadlo vám, či ich môžete použiť aj inak?
Tajné výhody bobkových listov
Môžu sa tiež konzumovať vo forme čaju alebo dokonca pri príprave smoothie. Pred použitím vo varení sa uistite, či sú bobkové listy dobre vysušené.
- Čaj z bobkového listu má upokojujúci účinok, ktorý pomáha zmierňovať bolesti svalov a kĺbov.
- Bobkové listy hrajú dôležitú úlohu, keď potrebujete regulovať hladinu cukru v krvi, ale sú tiež skutočnou pomocou pri zlepšovaní trávenia. Môžu sa použiť v prípade intoxikácie, pretože podporujú elimináciu toxínov zo žalúdka, ale majú tiež močopudný a protizápalový účinok.
- Čaj z bobkového listu je dokonalý pred spaním, ak trpíte nespavosťou. Môže vám pomôcť pri pokojnom a pokojnom spánku.
- V chladnom období, keď sa objaví chrípka, prechladnutie a respiračné vírusy, musíte vedieť, že éterický olej z bobkového listu vám môže pomôcť. Zdá sa, že ak sa nadýchate výparov tohto oleja, môžete sa produktívneho kašľa ľahšie zbaviť.
- Bobkové listy sa používajú aj na starostlivosť o vlasy. Ak máte problémy s lupinami alebo nadmerne padáte, pripravte si nálev z bobkových listov a vlasy po umytí opláchnite. Zistite, či to funguje aj pre vás.
Bobkové listy sa vždy používajú celé do jedla, pretože sa neodporúča ich prehltnutie, a tak ich možno ľahšie identifikovať a odstrániť z riadu. Ich chuť nie je vôbec príjemná, majú drsnú textúru a pri požití môžu spôsobiť nepríjemné pocity v zažívacom trakte.
Obrázok Antonio Jose Cespedes cez Pixabay
Ako skladovať sušené bobkové listy
- Sušené bobkové listy potrebujú miesto, kde nie je vysoká vlhkosť, nie je tam prirodzené svetlo a necirkuluje vzduch. Najlepšie je uchovať ich v kuchynskej skrinke, ak sú v blízkosti zdroja tepla.
- Nemali by sa skladovať s inými koreninami, pretože absorbujú pachy.
- Bobkové listy je potrebné uchovávať v tesne uzavretej nádobe.
Pri kúpe bobkových listov treba mať na pamäti jednu jedinú vec. Uistite sa, že ich pôvod je odvodený od vavrínového stromu. Štúdie ukazujú, že iné odrody môžu byť pre telo toxické.