Nie všetka voda je stvorená rovnako Čo si treba dávať pozor pri minerálnej vode JEDTE VLAKOVÚ VLAK

Už nejaký čas ma obzvlášť fascinuje téma, o ktorej som nikdy predtým nerozmýšľal: minerálna voda. Na veľtrhu BioFach som si vypočul prednášku juhotirolského výrobcu minerálnych vôd Plose a prvýkrát som získal cit pre cenný elixír života. Aj po rozhovore so zakladateľom Plose Andreasom Fellinom som bol úplne dojatý a odvtedy som videl vodu inými očami. Nie všetka voda je rovnaká, bol zmysel celého môjho výskumu. A s podporou Andreasa Fellina som zostavil niekoľko krásnych faktov, ktoré sotva niekto vie o našej každodennej vode.

Voda určuje veľkú časť nášho života a našich potravín

"Človek pije v priebehu svojho života." priemerne 25 000 litrov vody. Telesnými tekutinami s najvyšším obsahom vody sú mozgová tekutina a kostná dreň, pozostávajú z 99 percent vody, krvnej plazmy 85 percent a mozgu 75 percent. "

"Takzvaný Suchý zvyšok označuje čistotu minerálnej vody. Popisuje množstvo anorganických minerálov, ktoré zostanú po odparení 1 litra vody pri teplote 180 stupňov Celzia. Minerálne vody s menej ako 30 mg suchého zvyšku sa považujú za obzvlášť ľahké a čisté, ktoré možno tiež ochutnať. Minerálna voda Plose má suchý zvyšok iba 22 mg/l. “

„Prírodná minerálna voda je a čistý prírodný produkt, nesmie sa ošetrovať a mali by byť ovplyvňované čo najmenej. Je vynikajúcim nosičom informácií a zdrojom života. Voľne tečúce artézske pramene uvoľňujú vodu samy, len musí byť nasmerovaná a nesmie sa čerpať pod tlakom. Výhradné plnenie do sklenených fliaš je rozhodnutím pre kvalitu a životné prostredie. Sklo je zdravotne nezávadné, bez chuti a vône. ““

„Stolová voda a minerálna voda sú rôzne kategórie vody. Často sa stretávam s tým, že si to veľa ľudí neuvedomuje. Minerálna voda musí byť pôvodnej čistoty. Stolová voda môže byť minerálna voda alebo pitná voda, do ktorej sa pridáva napríklad morská voda, soľanka, minerály a oxid uhličitý. Stolová voda sa dá vyrobiť a fľaškovať kdekoľvek. ““

"O to ťažšie." skala (Skala) spočíva v tom, že voda preteká podzemím, čím je voda mäkšia a čistejšia. Kremenná hornina, z ktorej sa vyrába hora Plose, je jednou z najtvrdších hornín na svete. ““

Andreas Fellin na hore Plose

Aké kritériá používam pri výbere minerálnej vody

Roky kupujem svoju minerálku podľa najlepšej ponuky. Hlavná vec je, že je stále a plnená do sklenených fliaš. O pôvode a zložení minerálov som sa vôbec alebo vôbec nezamýšľal. Tiež som zriedka pocítil zreteľný rozdiel v chuti, pretože kto z nás vypije v porovnaní s dvoma alebo viacerými rôznymi druhmi minerálnych vôd. To sa od môjho rozhovoru a zámernej ochutnávky v stánku Plose zmenilo. Aj také „jednoduché“ jedlo, ako je minerálna voda, by ste mali pri nákupe starostlivo zvážiť, pretože existujú zjavné rozdiely, nielen v obsahu ich minerálov.

6 kritérií pre výber minerálnej vody:

Minerálna voda namiesto stolovej: Je mylné, že stolová voda je ušľachtilejšia ako minerálna voda. Minerálne vody sú oveľa čistejšie ako akékoľvek stolové vody.
Menej je často viac: Vysoký obsah minerálov je už dlho znakom dobrej kvality. Na to sa dnes pozeráme diferencovanejšie. Homeopati dokonca odporúčajú vodu s nízkym obsahom minerálov, aby nezaliala telo.
Minerálna voda z hlbokých prameňov: Naše minerálne vody je vhodné kupovať z hlbokých prameňov, ktoré používajú napríklad prameň St. Leonhards alebo Hornberger. Veľmi vhodné sú aj horské pramene, ako napríklad pramene na hore Plose (1870 m), kde je rozhodujúca skladba hôr. Tieto minerálne vody sú zvyčajne čistejšie a menej minerálne obohatené, t. J. Lepšie pre naše zdravie.
Sklo namiesto plastu: Toto odporúčanie nie je prekvapením. Sklenené fľaše sú vždy výhodnejšie ako plastové fľaše. Chemické látky sa môžu dostať do vody cez PET fľaše a kontaminovať ju po kúskoch. Mikróby sa tiež častejšie našli v štúdiách na plastových fľašiach. Preto je toho v prípade skla veľa čo povedať!
Neperlivá voda vs. perlivá voda: Je to vec vkusu. Býval som jasným presvedčením, že neperlivá voda musí byť jednoducho lepšia, pretože neobsahovala KYSELINU UHLIČITÚ. Veda to nedokazuje. Veľké množstvo perlivej vody však môže samozrejme viesť k nepríjemným vedľajším účinkom, ako sú grganie a nadúvanie. V každom prípade vyskúšajte, čo vás dostane viac a čoho môžete vypiť v dostatočnom množstve. Skôr na tom záleží!
Chuť: Práve ochutnávka minerálnej vody ma najskôr upozornila na rozdiely v chuti. Odvtedy robím skúšku minerálky a doma máme naraz dve alebo tri rôzne vody. A aj tu som si opäť všimol, že nie všetka voda je stvorená rovnako. Existujú odrody, ktoré sa mi veľmi nepáčia, ale ktoré som si občas kúpil a vypil. Zároveň som našiel minerálnu vodu z Harzu, ktorá chutí lepšie ako iné a ktorej môžem jednoducho piť viac. V chuti sú nuansy, ale nakoniec tieto nevedomky rozhodnú o tom, ako veľmi radi pijeme vodu každý deň.:-)

Vďaka tejto skúsenosti som sa naučil: Vedomé nakupovanie a stravovanie zohrávajú úlohu na všetkých úrovniach. Aj s našou každodennou minerálkou. Samozrejme, každá minerálna voda je lepšia ako fľaša coly, ale ak si chceme kúpiť dobrú vodu, stojí za to sa bližšie pozrieť.

Titulná fotka kreditu: ID obrázku 648877948