Niektorí ľudia však ovocie nedostávajú neskoro večer - tipy na výživu dáva odborník na výživu

Aktualizované: 25. 9. 15 - 11:46 hod

ľudia

V ktorú dennú dobu je najlepšie jesť ovocie? Počul som, že by sa nemal používať večer, pretože by to mohlo poškodiť pečeň. Je to správne? “Pýta sa čitateľ Hofgeismar. „Nie,“ hovorí Dr. Roya Janani-Sostmann, odborníčka na výživu v Kasseli, a poskytuje tipy na zdravé stravovanie.

Je nezdravé jesť ovocie v určitých časoch dňa?

V zásade nezáleží na tom, či si dáte ovocie ráno, napoludnie alebo večer - jablká, hrušky alebo banány sú zdravé kedykoľvek počas dňa. Iba ľudia so pálením záhy by sa mali večer vyhnúť citrusovým plodom, pretože kyslé grganie pri zaspávaní môže byť veľmi nepríjemné.

Na niektorých ľudí pôsobí vitamín C tiež ako stimulant - títo ľudia by sa tiež mali večer vyhýbať ovociu, aby mohli pokojne spať. Všeobecne však platí, že ovocie a zelenina sú pre zdravé telo dôležité vďaka vitamínom, minerálom a druhotným rastlinným látkam, ktoré obsahujú, a predovšetkým zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám a vysokému krvnému tlaku.

Koľko ovocia a zeleniny by sa malo denne skonzumovať?

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča jesť ovocie a zeleninu s piatimi jedlami denne. Minimálne 400 gramov zeleniny a 250 gramov ovocia je zdravé množstvo každý deň. Všeobecne však platí toto: čím viac ovocia a zeleniny, tým lepšie. Je dôležité jesť pestré a vyvážené ovocie a zeleninu. Jablká sú obzvlášť zdravé, pretože Boskoop, Granny Smith a Golden Delicious obsahujú viac vitamínov a fytochemikálií ako iné ovocie.

Šumivé tablety alebo vitamínové pilulky môžu nahradiť ovocie?

Nie, pretože kombinácia vitamínov a sekundárnych rastlinných látok je zdravá. Šumivý prášok alebo tablety zvyčajne dodajú telu iba jednu z týchto látok. Na to, aby sme sa mohli stravovať skutočne zdravo, nie sú preto také prostriedky veľmi vhodné. Čerstvé ovocie z trhu sa už nedá obísť.

Čo iné je okrem ovocia a zeleniny súčasťou zdravej výživy?

Zmes sacharidov, tukov a bielkovín. Takže cestoviny, ryža a zemiaky sú rovnako dôležité ako ryby a mäso. Ale nie všetky tuky sú rovnaké - zatiaľ čo živočíšne tuky sú skôr nezdravé a majú negatívny vplyv na hladinu cholesterolu, rastlinné tuky sú pre telo dôležité. Pri varení by ste preto mali namiesto masla používať radšej repkový olej alebo rastlinný margarín.