Nielen na Veľkonočný parný citrónový puding z Varomy (Thermomix štvrtok) - moey; s

nielen

Dnes je Thermomix štvrtok A aj tu sa Bine von niečo vlastné, Zorra z kochtopf, Simone z S-Küche, Marsha z Eine Pinch Lecker a téme venujeme Veľkú noc. Minulý týždeň som vám už dala rôzne návrhy a tiež recept na skvelý vaječný likér z Thermomixu a citrónový tvaroh z Thermomixu. Preto dnes nie je tradične Veľká noc - nápad na recept parený citrónový puding z Varomy vyhovuje mnohým príležitostiam.

Takže na veľkonočný konferenčný stolík aj na nedeľný brunch alebo dezert po večeri. Milujem malé dezerty v pohári a často musíte vo vodnom kúpeli v rúre variť crème brûlée & Co. Ak však používate Varoma, ľahko si ušetríte vodný kúpeľ a rúru!

veľkonočný

Varenie v pare vo Varome - tiež na koláče a pudingy

Stále veľmi fandím pareniu vo Varome. Okrem tvarohového koláča a môjho veľkonočného receptu Thermomix z minulého roku, výdatného tvarohového koláča zo špargle, to prekvapivo dobre funguje aj pri menších formách. Parný puding je obzvlášť populárny v Anglicku a Austrálii. Stále som mal doma veľa citrónov, takže som potreboval nápad na spracovanie. Puding sa tu môže javiť ako názov trochu zavádzajúci, ale konzistencia mu sedí najlepšie. Nie je to krémový citrónový krém, ale je pevný a ľahko sa lyžičkuje. Hmota sa však nevarí ako puding, ale najskôr sa varí pod parou vo formách vo Varome.

parný

Citrónový puding v malých formičkách

Naparenie sladkého pudingu alebo koláčov vo Varome je celkom jednoduché. Potrebujete len dobrú, tepelne odolnú potravinovú fóliu. Musí byť pevne zabalený okolo foriem. Počas varenia nesmiete nechať odkvapkať vodu do foriem. Ako formy sú vhodné buď klasické ramequiny, alebo sklenené nádoby, aké sa často nachádzajú v dezertoch na chladiacej poličke.