Nika pre rok 2019 sa stáva mainstreamom! Bösch Boden Spies
Trendy v potravinárskom priemysle v roku 2019 už nebudú určovať giganti, ale menší výrobcovia a vývojári. Získate významné podiely na trhu, predovšetkým vďaka kreativite, individualite a špecializácii. Trendy z minulých rokov budú v roku 2019 naďalej existovať a rýchlo sa rozvíjajú. Prehľad.
Špeciálne výrobky získavajú nový status! Osvietený spotrebiteľ digitálneho veku chce čoraz viac jesť individuálne, kvalitne a zdravo. Logickým dôsledkom je fragmentácia trhu. Výzva, ktorá ponúka príležitosti a vytvára trendy.
Nová definícia nápojov: nové koncepty nápojov
Konzumenti nápojov nikdy nemali toľko snahy experimentovať, a to je pravdepodobne iba začiatok. Milujú nové príchute, malé štítky a znížený obsah cukru. A: nealkoholické nápoje zažívajú boom! Najmä mladí ľudia, ale aj veľa starších ľudí, chcú znížiť svoju konzumáciu alkoholu. Bude to rok pre inovatívnych výrobcov džúsov.
Večná pravda: „Jedz svojimi očami“
Farebné, atraktívne navrhnuté a inovatívne - takto by mali vyzerať obaly v roku 2019. To platí aj pre ich obsah. Farby však musia pochádzať z prírodných zdrojov - napríklad z ovocia. Trend vkusu tvorivých vývojárov produktov a úplne v duchu Bösch Boden Spies.
Holistické zdravie - ste to, čo jete
Heslo: Dobré jedlo, dobrá nálada! Kľúč: personalizovaná výživa. Napríklad prostredníctvom potravín s pridanými zdraviu prospešnými látkami - od bielkovín s vysokým obsahom bielkovín až po cukor s nízkym obsahom cukru. Trend blahobytu a spokojnosti prostredníctvom zdravého stravovania sa dostal na masový trh.
Sila pre rastliny - sila pre rastliny
Trend nielen pre vegetariánov a vegánov: Ovocie a zelenina prírodným spôsobom zvyšujú chuť, vzhľad a zdravie najrôznejších jedál a majú vynikajúce obrazové hodnoty. Spotrebitelia na celom svete sú čoraz viac presvedčení, že rastlinné bielkoviny sú zdravšie ako živočíšne bielkoviny.
Občerstvenie alebo sila pohodlia
Túžba po občerstvení je v roku 2019 neprerušená. Slané občerstvenie, ako sú zemiakové a tortillové lupienky, je na vrchole rebríčka predajnosti. Na trhu si tiež získavajú občerstvenie, ktoré je lepšie pre vás, teda občerstvenie vyrobené zo zdravých prírodných zložiek. Mileniáli sa väčšinou občerstvia každý deň. Niečo, čo je chutné, rýchle na zjedenie a zdravé súčasne, má potenciál stať sa obľúbeným občerstvením a ponúka odvetviu príležitosti a výzvy súčasne.