Nízka hladina vitamínu K spojená s obmedzenou pohyblivosťou a postihnutím u starších ľudí
Nízka hladina vitamínu K je spojená so zvýšeným rizikom obmedzenej pohyblivosti a zdravotného postihnutia u starších ľudí. Podľa štúdie uskutočnenej špecialistami na Tuftsovej univerzite je tento vitamín novým faktorom, ktorý je potrebné brať do úvahy na udržanie mobility a nezávislosti.
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Gerontology ako prvá hodnotí súvislosť medzi biomarkermi vitamínu K a nástupom obmedzenej pohyblivosti a zdravotného postihnutia u starších ľudí.
„Segment staršej populácie rastie, takže je dôležité pochopiť rôzne rizikové faktory, ktoré vedú k invalidite mobility. Ak sú hladiny vitamínu K nízke, existuje vyššie riziko chronických ochorení vedúcich k invalidite. Pochopenie týchto procesov je však iba prvým krokom. Spoliehame sa na predchádzajúce štúdie, v ktorých ďalší odborníci preukázali, že nedostatok vitamínu K súvisí s pomalšou chôdzou a vyšším rizikom osteoartrózy, “uviedla autorka štúdie Kyla Shea.
V novej štúdii vedci skúmali dva biomarkery:
- Úrovne obehu vitamínu K (fylochinón)
- Funkčné opatrenie vitamínu K (plazma ucMGP)
Zistili teda, že starší dospelí s nízkou hladinou vitamínu K majú vyššie riziko vzniku obmedzenej pohyblivosti a zdravotného postihnutia. Druhý biomarker, plazma ucMGP, nevykazoval jasnú asociáciu s týmito stavmi.
Konkrétne staršie osoby s nízkou hladinou vitamínu K mali 1,5-krát vyššie riziko obmedzenia pohyblivosti ako osoby s normálnou hladinou. Riziko postihnutia bolo dvakrát vyššie. To platilo pre mužov aj ženy.
„Spojenie, ktoré som objavil, podporuje výsledky predchádzajúcich štúdií. Aj keď je známe, že analyzované biomarkery odrážajú stav vitamínu K, môžu alebo nemôžu byť ovplyvnené známymi vonkajšími faktormi. Na úplné pochopenie mechanizmov, ktoré sú za týmto odkazom, sú potrebné ďalšie experimenty, “uviedla Sarah Booth, výskumníčka v oblasti výživy.
Analyzovali sa údaje 653 mužov a 688 žien vo veku od 70 do 79 rokov. Mobilita sa hodnotila každých šesť mesiacov počas šiestich až desiatich rokov prostredníctvom každoročných klinických návštev a telefonických rozhovorov.
Vedci zistili, že išlo o obmedzenie mobility po dvoch po sebe nasledujúcich polročných správach, ktoré obsahovali ťažkosti s chôdzou a pocit únavy po desiatich krokoch nepokojnej chôdze. V prípade zdravotného postihnutia sa vyskytli dve po sebe nasledujúce polročné správy o nemožnosti chodiť alebo vyšliapať po schodoch.
Hladina vitamínu K odráža množstvo vitamínu K v strave. Najlepším zdrojom potravy pre tento vitamín je špenát, brokolica, šalát, ale aj niektoré mliečne výrobky. Pre dospelého človeka znamená šálka špenátu 145 mikrogramov vitamínu K1 a pol šálky varenej a nasekanej brokolice 110 mikrogramov vitamínu K1.