Nízko-sacharidová pyramída Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

Kto je Cristi Margarit?
Najprv si prečítajte tu!
KATEGÓRIE
7 minút
Spomienky
Biz
Čo jeme?
mestské
Strava
Výzva GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT Video
Dobré jedlo
môj denník
Môj názor na ...
PREZENTÁCIE
priateľstvo
odporúčanie
- AGH
Zdravie
Sex
Šport
Steroidy a doping
doplnkov
tipy a triky
Kulinársky turizmus
Kde jeme?

Je to prírodná diéta s nízkym obsahom sacharidov?

Sacharidy sú jedným z energetických zdrojov, ktoré naše telo môže využívať (okrem tukov a alkoholov). Lacné na výrobu a ľahkú konzumáciu udržali zrýchlený rozvoj ľudskej spoločnosti od začiatku pestovania obilnín (asi pred 8 000 - 10 000 rokmi). Populačná explózia znamenala aj vyšší dopyt po potravinách, čím sa dosiahla prevaha sacharidov v strave (na úkor tukov a bielkovín).

Tak sa objavili nové odrody rastlín, produktívnejšie z hľadiska energetického obsahu: zelenina a ovocie sa zväčšili, pšeničné zrná obsahujú viac škrobu. Všetky tieto zmeny znižujú pomer základných živín/energie poskytovanej jedlom.

Ak človek pri svojom vzhľade konzumoval stravu s 20 - 30% sacharidov v celkových kalóriách, v dvadsiatom storočí dosiahla 80 - 90%. Tento okamih sa časovo zhodoval so vznikom automatizácie ľudskej práce vo veľkom rozsahu (pomocou strojov), čím sa ľudia stali obeťou sedentarizmu. Ak bola pred niekoľkými stovkami alebo tisíckami rokov potrebná energia na fyzickú prácu, teraz sa táto energia ukladá vo forme tuku a súčasne spôsobuje množstvo chorôb, ktoré moderný človek zvažuje: metabolický syndróm, cukrovku, kardiovaskulárne choroby, obezitu.

Diéty založené na tukoch

Na začiatku minulého storočia bola ako metóda liečby v prípadoch epilepsie navrhnutá strava založená na konzumácii tukov s minimálnym obsahom sacharidov. Postupom času, najmä po revolúcii vyvolanej doktorom Atkinsom, sa začal podrobnejší výskum tohto spôsobu kŕmenia. Po inherentných chybách (napríklad Atkins vám umožnil jesť vyprážané jedlá a klobásy) sme sa dostali k jednoduchším a oveľa zdravším receptom, ktoré deň čo deň dokazujú svoju prevahu.

Potravinová pyramída s nízkym obsahom sacharidov

Navrhujú sa dokonca aj nové potravinové pyramídy, potravinové pyramídy s nízkym obsahom sacharidov, tu je príklad:

Jedlo na schodoch pyramídy môže byť v strave prítomné v rôznych pomeroch, v závislosti od cieľov, ročného obdobia, kulinárskych preferencií, alergií alebo neznášanlivosti. Existujú aj pyramídy s nízkym obsahom sacharidov pre vegetariánov a vegánov (nalačno).

Nízkosacharidová strava neznamená stravu bez vlákniny, zeleniny alebo ovocia. Znamená to iba stravu bez obludného množstva cukru, škrobu, fruktózy. Nízkosacharidová strava tiež neznamená, že hyperproteínová (na báze bielkovín) je nesprávne pochopená a prezentovaná rôznymi podvodníkmi.

Výhody diéty s nízkym obsahom sacharidov

Tu je niekoľko dôvodov, prečo by vám diéta s nízkym obsahom sacharidov vyhovovala viac ako klasická strava (či už chcete schudnúť alebo mať zdravie železa):

1. Sú bohaté na esenciálne tuky, ktoré zabezpečujú zdravie pokožky, vnútorných orgánov a hormonálneho systému

2. Zabezpečuje optimálnu hmotnosť zvýšeným príjmom mikroživín, vitamínov, minerálov, antioxidantov.

3. Zmierňujem pocit hladu (vrátane chuti na sladké) a dodávam ti energiu bez toho, aby si sa musel uchýliť ku kofeínu

4. Pomáha predchádzať a dokonca zlepšovať choroby ako: hypercholesterolémia, cukrovka, obezita, neplodnosť.

http://www.cell.com/fulltext/S0092-8674(17)30130-7
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3530364/
http://www.mdpi.com/2072-6643/9/3/204/htm

5. Zlepšite psychický stav a koncentráciu.

6. Bojujte proti účinkom diét pomocou príliš veľa sacharidov, nezdravého jedla a prebytočného jedla z minulosti.

Teraz som veľmi zvedavý, čo urobia tí, ktorí mi, keď som prvýkrát predstavil tieto myšlienky na stravu, vo všetkých ohľadoch vyčítali. Teraz, po niekoľkých rokoch, čoraz viac štúdií a zdrojov uvádza ako prospešné nízkosacharidové diéty. Ale viem ... urobia to isté, čo vždy robili: ukradnú. Bude však ťažšie vydávať sa za úrady v tejto oblasti po tak dlhej kritike týchto metód, počas ktorej som mal možnosť zdokumentovať a vyhodnotiť výsledky na stovkách ľudí.

Pripomienky

Nízkosacharidová pyramída - 22 komentárov

Možno ju považovať za nízkosacharidovú stravu s 1 až 2 plodmi denne alebo obsahujúcu pravidelne strukoviny, ako je šošovica, cícer. ?

Áno, samozrejme, odporúča sa aj ovocie, ale ovocie s nízkym obsahom uhlíka a vysokým obsahom stopových prvkov, vitamínov, minerálov, ako sú bobule.

Schudol som s nízkosacharidovou diétou asi 20 kilogramov asi za 5 mesiacov bez akýchkoľvek zdravotných problémov, odporúčam všetkým. Tí, čo vás kritizovali, sa bez rozpakov otočia o 180 stupňov a stále budú mať nasledovníkov ( pozri Traian Basescu).

Aj keď to považujem za zdravý spôsob stravovania, zaujímalo by ma, či sa dá použiť aj počas „obdobia jedla“, keď si chcete dať pár kíl. V týchto obdobiach sa karbo zdá byť praktickým riešením, samozrejme bez pochopenia „obdobia ošípaných“.

Mám klienta, ktorý veľmi dobre rastie v hmote na low-carb.
Inzulín je tiež potrebný pre rast svalov, ale rovnováha je veľmi jemná. Väčšina „chudých“ ľudí priberá na váhe vďaka veľkému množstvu sacharidov a má pocit, že si budujú svaly.

inzulín inhibuje odbúravanie bielkovín, aminokyseliny zvyšujú syntézu bielkovín, na čom záleží, je rozdiel medzi syntézou a odbúravaním

a aminokyseliny v menšej miere inhibujú degradáciu

nechápem, že bez inzulínu nie je syntéza bielkovín

dodatok by bol, že veľké zmeny v inzulíne sú sprevádzané veľkými zmenami v kortizole ... tj. degradácii bielkovín.

Pevnosť vzali späť potom, čo ju zrekonštruovali Alberto a Jane Drera

Stále sa mi to zdá v žalostnom stave, je pred nami ešte veľa práce.

Neviem, čo by ste odtiaľ mali „rozumieť“, ale dávať „obilie a škroby“ na základňu potravinovej pyramídy, najmä pre diabetikov, sa mi zdá nesprávne.
Je to môj názor (a podporujem ho už niekoľko rokov), čas ukáže, kto mal pravdu. Diskutovali sme o probléme so sacharidmi v strave, ktorá má povahu ekonomickú, nie lekársku. Pre ľudí je výhodnejšie kŕmiť obilninami a zemiakmi ako rybou, vajcami, orechmi, kvalitným mäsom, olejmi.

Všimol som si, že si písal aj o strave pri epilepsii.
Máte viac podrobností? v skutočnosti je predmetom štúdie ketogénna strava (keto), nenájdeme lekára, ktorý by dohliadal na dieťa s touto chorobou, matka veľa číta a chcela by to vyskúšať tiež. Nejako poznáte niekoho znalého?
Úprimne, okrem teba som u nikoho nenašiel toľko výživových informácií.
Vďaka.

Nepoznám bohužiaľ žiadneho lekára, ktorý by mal skúsenosti s týmto problémom. Existujú aj lekári, ktorí majú na zozname ketogénne diéty, ale v starej verzii je to Atkins s vyprážanými jedlami a svinstvami na zozname odporúčaných potravín. Ak má dieťa s týmto problémom, zostáva jedinou životaschopnou možnosťou samostatná dokumentácia, v posledných rokoch došlo v tejto oblasti k skutočnému pokroku. Dobré zdravie!

ďakujem pekne za odpoveď, chce ísť k veľmi medializovanej výživovej poradkyni (iniciály začínajú písmenami L a A: D), ale trochu pochybujem, čo a ako vyrieši ...

Výživový poradca má v tomto prípade hodnotu, iba ak mal podobné prípady liečené, inak nemá ako vedieť, čo a ako.

Ahoj, už nejaký čas sa učím o keto diéte a chcel by som vidieť príklad stravovacieho programu pre túto diétu, ktorý si neskôr môžem sám prispôsobiť.

Príklady sú v denníkoch tých, ktorí dodržiavajú túto diétu, na fóre getfit.ro

Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov môže každá hrsť organických goji každý deň ovplyvniť moje chudnutie v podmienkach, v ktorých počítam v krvi, a snažím sa rešpektovať, aby počet sacharidov (iba zelenina) nepresahoval 35 - 40? Spomínam, že ovocie nemám v láske. (GOJI) Považujem ich za zdravé a jediné, ktoré môžem jesť bez grimasy a bez pocitu hladu.
Vopred ďakujem!

Vyzerá to ako zbytočné vyhodenie peňazí (v podmienkach, v ktorých si môžete kúpiť oveľa lacnejšie miestne alebo, tak ako tak, rôzne bobule).
Nie som fanúšikom krvných výpočtov a pri „nízkosacharidových“ diétach idete až 150 - 200 g sacharidov denne, v závislosti od fyzickej aktivity, svalovej hmoty atď.
35-40 úderov viac smerom k „keto“. V takom prípade by ste mali jesť veľa tukov, nesprávne leto.

2 mesiace som držala nízkosacharidovú diétu (vlastne ketogénnu), naozaj som veľmi pekne schudla na 6 kg, športovala som aj 3 - 5-krát týždenne, cítila som sa senzačne, moje žalúdočné problémy boli preč, moja túžba po sladkom nebola príliš dobrá., po 2 mesiacoch som stále omdlela pri pomyslení na sladké, ale zdržala som sa hlasovania. Jediným problémom, ktorý neskôr viedol k ukončeniu stravovania a pokračovaniu v stravovaní všetkého druhu (viac zo zúfalstva môžem povedať), bola porucha menštruácie. Pochopil som, že pre ketogénnu diétu je to niečo veľmi normálne, telo reaguje na nedostatok sacharidov akoby hladovalo.
teraz by som opäť začala s diétou nie preto, že som pribrala, ale pretože som sa cítila veľmi dobre, nemala som po večeri taký ťažký pocit. ale diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov so 100 - 200 g karbónu by mala rovnaké účinky ako keto 30 g karbo?

Keď hovoríte o strave, musí to byť definované podľa konkrétnych potravín, ktoré ste jedli, nielen podľa podielu makroživín.
Trpí skôr štítna žľaza, nie vaječníky (aj keď príčinou môže byť príliš rýchle zníženie tukovej vrstvy, nie samotná strava).
Áno, veľa ľudí považuje stravu s nízkym obsahom sacharidov za dostatočnú na dosiahnutie týchto priaznivých účinkov, ale je veľmi odlišná od ketogénnej stravy, aj keď zjavne odbúrava iba 100 g sacharidov denne.

zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.