Nízko sacharidový čokoládový banánový koláč zelený jedák
Každý víkend rozmýšľam, či si mám upiecť koláč, pretože ak ste úprimní, k víkendu patrí pekný kúsok koláča. Moja mama si to predtým nerozmýšľala dvakrát ... samozrejme bol koláč a domáci!
Bohužiaľ, konzumácia koláčov je v súčasnosti ťažko zladiteľná s našimi stravovacími návykmi, pretože sme sa minimálne počas týždňa obmedzili na 2 jedlá denne. Vezmeme si takzvané neskoré jedlo o 10:00 a potom večeru s deťmi o 18:00.
Cez víkend to vlastne nie je možné, pretože deti prirodzene potrebujú obed a radi by sme ich pozvali aj na nedeľnú kávu.
Tento čokoládový banánový koláč bol skutočne vyrobený z nutnosti. Čo pečiem . ach bože . nič viac v chladničke. Vykúzlil som teda všetky zvyšky a podľa mňa môžete výsledok naozaj ochutnať.
Zámerne som sa vyhýbal pridávaniu cukru a používal som iba sladkosť banánov. To je úplne postačujúce. Ak však máte radšej niečo sladšie, stále si môžete pomôcť 1 až 2 lyžicami cukru z kokosových kvetov. Cukor z kokosového kvetu síce obsahuje určité množstvo sacharidov, ale s glykemickým indexom 35 nespôsobuje toľko zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Recept je navrhnutý na panvicu s pružinou. Hotové cesto sa dá použiť aj ako základ a poliať ho ovocím a smotanou. Alternatívne môžu byť do cesta použité aj čučoriedky alebo maliny. Ak máte nejaké ďalšie nápady, napíšte mi prosím do komentárov.
V recepte som použila slnečnicovú múku a špaldové otruby, ale len preto, že som v skrini nič iné nemala:). Rovnako ľahko môžete použiť mandľovú alebo konopnú múku atď. A samozrejme tiež pšeničné alebo ovsené otruby.
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/gruen-esser.de/wp-content/uploads/2019/10/fullsizeoutput_6a8.jpeg?fit=199%2C300 "data-large-file = "https://i1.wp.com/gruen-esser.de/wp-content/uploads/2019/10/fullsizeoutput_6a8.jpeg?fit=680%2C1024" alt = "nízkosacharidový koláč bez cukru, sacharidy, čokoládový koláč, banánový koláč, zelený jedák" srcset = "https://i1.wp.com/gruen-esser.de/wp-content/uploads/2019/10/fullsizeoutput_6a8.jpeg?resize=680%2C1024 680w, https://i1.wp.com/gruen -esser.de/wp-content/uploads/2019/10/fullsizeoutput_6a8.jpeg?resize=199%2C300 199w, https://i1.wp.com/gruen-esser.de/wp-content/uploads/2019/ 10/fullsizeoutput_6a8.jpeg? Zmena veľkosti = 768% 2C1156 768w, https://i1.wp.com/gruen-esser.de/wp-content/uploads/2019/10/fullsizeoutput_6a8.jpeg?resize=1080%2C1626 1080w " size = "(max. šírka: 680px) 100vw, 680px" data-recalc-dims = "1" />
Účinky na naše zdravie
Banány: Nie je známe, že banány majú nízky obsah sacharidov, ale aj tak ich rada používam na prirodzené sladenie koláčov a dezertov. Pokojne môžete dať 2 zrelé banány do koláča. Natreté na kúsku koláča je množstvo sacharidov zanedbateľné. Je oveľa dôležitejšie držať ruky od rafinovaného cukru, pretože poskytuje iba prázdne kalórie a spôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi. Banány majú tiež cenné zložky ako draslík a horčík, ktoré sú dôležité pre našu rovnováhu elektrolytov. Banány obsahujú veľa vlákniny, ktorá je dôležitá pre zdravú črevnú flóru, a často sa používajú pri zápche.
Prírodný jogurt: Názory na mliečne výrobky sú rozdielne. Je mlieko zdravé alebo nie? Pre všetkých ľudí, ktorých sa netýka intolerancia laktózy, podľa mojich výskumov nemá konzumácia mliečnych výrobkov žiadne negatívne účinky. Najmä konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov, ako sú jogurty a syry, má veľmi priaznivý vplyv na našu črevnú flóru, a tým aj na náš imunitný systém. Fermentované mliečne výrobky obsahujú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré podporujú tráviaci proces a preukázateľne pomáhajú pri chudnutí. Jogurt alebo tvaroh ráno môžu natrvalo posilniť naše zdravie.
tmavá čokoláda: Čokoláda s obsahom kakaa najmenej 70% je zdravá! Čokoláda obsahuje flavanoly, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca a sú protizápalové. Hovorí sa tiež, že čokoláda má podporný účinok pri potláčaní rakovinových buniek. Flavanoly patria do rodiny flavonoidov. Ide o antioxidanty, ktoré sa nachádzajú napríklad aj v čaji a červenom víne. Avšak robia čokoládu horkou, a preto ich mnohí výrobcovia odstraňujú.