Nízkobielkovinová diéta @

alebo masla

Nízkobielkovinová diéta zahŕňa zníženie príjmu bielkovín, najmä u tých, ktorí majú problémy s obličkami alebo pečeňou.
Je to založené na získaní denného počtu potrebných kalórií SACHARID.

Sú dve veľké zdroje bielkovín v strave: živočíšne výrobky (mäso, vajcia, mliečne výrobky) a zeleninové výrobky (chlieb, obilniny, ryža, cestoviny).

Denné menu by znelo takto:
Raňajky: pomaranč, vajce, pol šálky ryže alebo cereálií, plátok celozrnného chleba (toast), pol polievkovej lyžice margarínu alebo masla, pol šálky teplého mlieka.
Obed: 30 g nakrájaných morčacích pŕs, pol šálky dusenej brokolice, plátok celozrnného chleba, pol lyžice margarínu alebo masla, pol dezertu z želatíny, pohár hroznového džúsu.
Olovrant: 6 krekrov bez soli, pol lyžice margarínu alebo masla, 1-2 lyžice želé, pol pohára jablkového džúsu.

Večera: pol šálky paradajkovej šťavy, 30 g hovädzieho mäsa, pečený zemiak, lyžica margarínu alebo masla (voliteľné), pol šálky špenátu, krajec celozrnného chleba, 4 kúsky broskyne a teplý nápoj bez kalórií.
Večerné občerstvenie: banán
Toto menu obsahuje cca 1850 kalórií, s obsahom bielkovín 8%.

výhody: Menej bielkovín v strave znamená menší stres pre obličky alebo pečeň, orgány, ktoré sú už ovplyvnené. Diéta spomaľuje vývoj chorôb.

Prevencia: Osoba, ktorá potrebuje diétu s nízkym obsahom bielkovín, by sa mala poradiť s lekárom oboznámeným s ochorením pečene a obličiek. Diéta musí zodpovedať výživovým potrebám a pomáhať orgánom, bez toho, aby ich vyžadovala viac, ako je potrebné. Niektorí vylúčia zo stravy mäso, vajcia a syry, iní sa zbavia iba mäsa a ako hlavný zdroj bielkovín použijú mlieko.

riziká: Hladiny vápnika a fosforu by mali byť vždy sledované, pretože u ľudí s ochorením obličiek môže hladina fosforu príliš stúpať, zatiaľ čo vápnik môže klesať.