Nízkobielkovinové diéty spália viac cukru

HEIDELBERG. Vedci z Nemeckého výskumného centra pre rakovinu (DKFZ) zistili, že nízkobielkovinová strava u myší zvyšuje spaľovanie tukov a sacharidov, a tým aj spotrebu energie. Po prechode na diétu so zníženým obsahom bielkovín inzulínová rezistencia dokonca ustúpila - bez ohľadu na telesnú hmotnosť a celkový príjem energie.

nízkobielkovinové

Krátkodobá strava s nízkym obsahom bielkovín tiež znížila hladinu inzulínu a cukru v krvi u mladých dobrovoľníkov, uvádza DKFZ.

Vedci nasadili myšiam diétu s nízkym obsahom bielkovín (päť percent z celkových kalórií v porovnaní s 20 percentami v prípade bežnej výživy myší). Aj keď zvieratá jedli celkovo trochu viac, priberali pomalšie ako obvykle kŕmené rovnakými jedincami (J Clin Invest, online 22. augusta).

Vedci zistili, že zvieratá na diéte s nízkym obsahom bielkovín používali krmivo o 40 percent menej efektívne. Spaľovali viac tukov a sacharidov, a preto mali zvýšený energetický výdaj.

Metabolické hodnoty merateľné v krvi sa značne zlepšili: zvieratá mali nižšie hladiny inzulínu, cholesterolu a lipidov v krvi.

Ak vedci nasadili obézne myši na diétu s nízkym obsahom bielkovín, nezmenilo to ich telesnú hmotnosť - ale zlepšila sa ich hladina cukru v krvi. Aj predtým existujúca inzulínová rezistencia ustúpila. (eb/mmr)