Zdravé raňajky pohánková kaša
Poďme na raňajky!
Je tam pohánková kaša.
Ale nie tak, ako si myslíte! Moja pohánková kaša nie je vyrobená z vločiek, ako to už pri kaši býva. Ale zo surových, celých zŕn.
Mám dva chutné recepty na vaše ďalšie super zdravé raňajky. No zvedavé?
Výživné raňajky s pohánkou
Raňajky sú skvelé, raňajky zdravé, raňajky čisté šťastie.
Miešané vajcia so špenátom, omeleta, pošírované vajcia na chlebe s avokádom, misky z acai, palacinky, oblátky, teplá kaša z prosa s ovocím, krupicová kaša s jablkovou omáčkou - ach, jednoducho úžasné!
Pri raňajkách môžete naozaj kreatívne vypustiť paru alebo z toho, čo tam ešte je, jednoducho vykúzliť niečo chutné. Ja som vám dnes priniesla jednoduchý a zdravý recept zo špajze.
Za posledných pár rokov sa podľa mňa enormne zmenila kultúra raňajok.
Ďaleko od sendviča s maslom alebo misky s kukuričnými lupienkami s mliekom až po tvorivé, chutné a predovšetkým výživné raňajkové sny. Fotografie dokonalej kávy alebo matcha latte patria medzi najobľúbenejšie motívy na Instagrame a blogoch, sú zverejnené celé kuchárske knihy s témou raňajok a rozsiahly nedeľný brunch s priateľmi je dobrá vec. Myslím si, že sme všetci pekne v zhode: takmer nič nie je lepšie ako raňajky.
Ale ako to viete, viete: čas je cez týždeň často krátky.
Ja sa necítim inak. Iba nedávno som vám povedal, že počas týždňa sú moje raňajky v stresových dňoch často obmedzené na banán. Maximálne jeden smoothie. Milujem všetko, čo podávate na raňajky.
Aspoň cez víkendy mám vždy na raňajky niečo naozaj dobré. Avokádo, praženica a losos na bezlepkovom chlebe, palacinky s ovocím alebo len vafle.
Pohánková kaša zo surovej pohánky
Po tomto chválospeve na raňajky vo všeobecnosti vám ukážem recept, ktorý bol pre mňa tiež nový: pohánková kaša zo surovej pohánky.
Táto kaša chutí inak, ako čokoľvek viete. Veľmi orechové, veľmi bohaté, veľmi výživné. Pohánka nie je varená, iba namočená cez noc, aby boli výživné látky pre telo prístupnejšie. Recept je vegánsky, bezlepkový a surový, takže naozaj neuveriteľne zdravý.
Preto musíme kašu trochu okoreniť, inak len príliš zdravo chutí. Trochu javorového sirupu, trochu vanilky, veľa škorice, korenie ako kardamón alebo len čajová lyžička surového kakaového prášku.
A samozrejme vynikajúce polevy! Rovnako ako pri miske s jogurtom, kašou alebo acai, aj tu môžete vypustiť paru a vziať si čokoľvek, na čo máte chuť.
V štýle hrušky Helene som s čokoládovou pohánkovou kašou naparila pár plátkov hrušky. K tomu zopár chrumkavých pražených lieskových orechov, mhhh!
Varianta svetlej kaše je dochutená kardamónom a ozdobená konzervovanými čerešňami, tekvicovými semienkami a konopnými semiačkami.
Tieto raňajky sú naozaj mimoriadne výživné.
Zostanete toho na chvíľu plní. Takže ideálne pre všetkých, ktorí rovnako ako ja niekedy neprídu na obed. Mimochodom, považoval som to za neskutočne nesympatické, keď niekto povedal, že nemá čas na obed alebo niekedy iba zabudol jesť.
Ako môžete, prosím, zabudnúť na jedlo? Ako si nemôžete dať čas na jedlo? Aký nepríjemný človek!
Úprimne, zvyklo ma to poriadne nahnevať. A teraz?
Sám som sa stal jedným z nich. Ale sľubujem, že sa čoskoro uzdravím, napríklad tým, že si na zajtra večer pripravím šalát z quinoa. Alebo si dajte skutočne sýte raňajky, ktoré mi pomôžu aj cez obed.
Máte radi raňajky? Aké sú vaše obľúbené raňajky?