Nízkokalorická hovädzia plnka - Všetko o matkách

nízkokalorická

Recept na hovädzie sarmale

Alternatívou k tradičnému receptu sarmale je nízkokalorické hovädzie sarmale. Môžu sa podávať so smotanou a polentou v pare a vaši blízki toto jedlo určite ocenia.

Ingrediencie pre nízkokalorický hovädzí sarmale:

hrubá soľ
čerstvo mleté ​​čierne korenie
1/2 veľkej zelenej kapusty
1 lyžica olivového oleja
1 veľká nadrobno nakrájaná žltá cibuľa
2 strúčiky pretlačeného cesnaku
2 šálky drvených paradajok
1 polievková lyžica cukru
1 čajová lyžička jablčného octu
3/4 šálky dlho varenej obilnej ryže
230 gramov mletého hovädzieho mäsa
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané

3 kroky na prípravu nízkokalorického hovädzieho sarmalu:

1. Vo väčšom hrnci s vriacou osolenou vodou varíme za častého miešania kapustné listy 15-20 minút alebo kým nezmäknú. Scedíme a oddelíme kapustné listy. Odrežte hrubšie rebrá a odložte ich nabok. Niekoľko listov kapusty nakrájame nadrobno a vyložíme nimi pekáč.

2. Rúru predhrejeme na 190 stupňov Celzia. V strednom hrnci zohrejeme trochu oleja. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a povarte ju do mäkka, asi 5 minút. Pridajte cesnak a miešajte 1 minútu. Polovicu cibuľovej zmesi preložíme do veľkej misy. Na panvicu pridáme paradajky, cukor, ocot, dochutíme soľou, korením a privedieme k varu. Stíšime oheň a dusíme 10 minút. Posekanou kapustou z panvice posypte 1 šálku paradajkovej šťavy.

3. Cibuľovú zmes dáme do misy, pridáme ryžu, mleté ​​hovädzie mäso, vajce a dochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte rukami a rozdeľte zloženie na 8 porcií. Vložte kapustu na štiepkovač, do stredu každého listu položte časť hovädzieho mäsa a zrolujte. Okraje sú vložené dovnútra. Plnenú kapustu vložíme do rúry, podlejeme paradajkovou omáčkou a kapustnými listami a necháme v rúre asi 40-50 minút.