Nízkokalorická mexická karfiolová ryža; Recept s nízkym obsahom sacharidov - Nico Bartes; Schudnite rýchlo

Iba s 65 kalóriami a iba 9 g sacharidov je dnešné mexické jedlo úplne úžasné. Okrem skvelej chuti je prekvapujúca aj jednoduchá príprava, ak zvládnete kuchynský nôž. Nízke množstvo kalórií a sacharidov robí z mexickej karfiolovej ryže prvotriedneho spoločníka počas zdravej výživy.

nízkokalorická

Karfiol má tiež vysoký obsah vitamínu C, vápnika a železa. Odmenení budú aj tí, ktorí si vážia zdravú pokožku. Karfiol má značné množstvo karoténu, čo zlepšuje vlastnú ochranu pokožky. Ale to nie je všetko, obsahuje tiež sulforafan, silný nepriamy antioxidant, ktorý zlepšuje krvný tlak a podporuje činnosť obličiek. Dosť už na tom šmátralo, začnime s karfiolovou ryžovou misou.

Ingrediencie pre 2 porcie:

½ stredne veľkého karfiolu - opláchnutý, očistený, nakrájaný na ružičky a nasekaný.
2 lyžice olivového oleja
½ cibule, olúpané a najemno nakrájané
100 g cherry paradajok nakrájaných na kocky
1 (horúca) chilli paprička nakrájaná na malé kúsky bez semien (voliteľné)
1 - 2 strúčiky cesnaku, najemno nakrájané
3-4 lyžice pyré z paradajok
½ čajovej lyžičky rasce/kumino (mleté)
¼ čajová lyžička kajenského korenia (chilli papričky)
½ čajovej lyžičky soli
1 štipka korenia
¼ papriky nakrájané na kocky

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Inteligentné body (sledovatelia hmotnosti): 1
Kalórie: 65
Sacharidy: 9 g
Celkový tuk: 2 g
Vaječný bielok (bielkoviny): 3,5 g

Príprava:

Celkový požadovaný čas: asi 20 minút

Vyberte jadro karfiolu a dobre ho opláchnite. Rozdeľte ružičky na veľké časti a ružičky karfiolu nasekajte na krátke strukoviny, až kým nedosiahnete požadovanú veľkosť. Ak je karfiol vašim sekáčikom príliš hlinitý (kašovitý), môžete karfiol samozrejme nôžom nakrájať na malé kúsky.

Keď je karfiol pripravený, zohrejte olivový olej na nepriľnavej panvici (stredný oheň). Teraz vložte cibuľu do panvice a krátko ju osmažte (osmažte). Krátko nato pridajte na panvicu paradajky a papriky a všetko krátko osmažte. Potom pridáme cesnak a karfiol a restujeme ďalších 4 - 5 minút.

Teraz pridajte paradajky, kajenské korenie, kmín, soľ, korenie a kúsky papriky a všetko znova krátko opečte. Voilà, naša nízkokalorická mexická karfiolová ryža je pripravená. Dobrú chuť!