Nízkokalorická ryžová panvica s kuracími prsiami Food-Blog Schweiz

Jedlá vhodné pre rodiny s deťmi sú tu vždy vítané. Momentálne sa skutočne snažíme zabezpečiť, aby tieto jedlá boli zdravé a vyvážené. Boj s váhou ešte zďaleka nekončí. Ak tieto jedlá má rada aj naša dcéra, je to pre nás vždy hit. Minulý víkend sme teda mali túto ryžovú panvicu s kuracími prsiami. Keďže Liv veľmi miluje fazuľu, vybrali sme si fazuľu ako zeleninu. Ale samozrejme si môžete vybrať zeleninu, ktorá vám chutí. Porcie sú dosť veľkorysé. Nám trom stačila polovica receptu, ale k tomu sme zjedli aj šalát. Na jednu porciu (ako je uvedené tu) má toto jedlo okolo 400 kalórií a tiež poskytuje štedrých 42 g bielkovín na porciu. V našom prípade, keďže sme ich vydelili pol na tri, aj to iba s 280 kalóriami na porciu. Pretože nielen náš nízky obsah sacharidov nás privádza k nášmu cieľu hmotnosti, ale tiež jednoducho kalorický deficit. Ale sľubujem! Sladké recepty bez obmedzenia kalórií budú aj naďalej zverejňované na našom blogu, rovnako ako recepty s vyšším obsahom kalórií. Pretože aj to občas máme.

Suroviny na 4 porcie ryžovej panvice

500 g kuracích pŕs

400 g nakrájaných paradajok z konzervy

60 g paradajkového pretlaku (paradajková pasta)

200 g zelenej fazule surovej (alebo zeleniny podľa vášho výberu)

400 ml bujónu, silný (vývar)

Kuracie prsia nakrájame na prúžky a zmiešame s paprikovým práškom. Nakrájajte fazuľu alebo zeleninu, ktorá vám chutí. Jarnú cibuľku nakrájame na jemné pásiky a cesnak nakrájame nadrobno.

Na obalenej panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme kuracie mäso. Pridáme jarnú cibuľku a cesnak a krátko orestujeme. Pridáme zeleninu a ryžu a krátko restujeme. Teraz pridáme paradajkovú pastu a krátko pridáme nakrájané paradajky a bujón. Všetko dobre premiešame a krátko privedieme k varu. Dajte pokrievku a prikryté duste na strednom plameni asi 18 minút.

Medzitým si nakrájame potrebné množstvo bazalky na jemné pásiky. Po čase varenia vmiešame parmezán a nakrájanú bazalku a podľa potreby dochutíme, pretože život je farebný!