Nízkokalorické lasagne s mletým mäsom - recept vo Fit Femme
Hmmm ... lasagne! To robí z vašich úst vodu. Taliani vedia, ako hodovať, cestovinový pokrm z mletého mäsa, bešamelovej omáčky a syra je v kuchyni absolútnym hitom. Keby nebolo toho malého úlovku, ktorý by nám po vychutnaní lasagne priniesol pocit svedomia. Pretože kúsok lasagní má ohromných 760 kalórií. Existuje však aj iná cesta: Fit Femme má recept na nízkokalorické lasagne alla bolognese, ktoré chutia naozaj vynikajúco. Tu môžete zistiť, ako pripraviť pikantnú omáčku z mletého mäsa a ako správne vrstviť nízkokalorické lasagne, aby vytvorili lahodnú štruktúru! Doprajte si ľahké jedlo z lasagne!
| Čas prípravy | asi 60 minút |
| Úroveň obtiažnosti | stredná |
Ingrediencie pre nízkokalorické lasagne (asi 4 porcie)
| 400 gramov | Mleté mäso (hovädzie mäso) |
| 1 | Cibuľa |
| 200 gramov | Mrkva |
| 1 | baklažán |
| 3 prsty na nohách | cesnak |
| 2 | Biftek paradajky |
| 1 polievková lyžica | Rajčinová pasta |
| 2 plechovky | Pizza paradajky |
| 100 gramov | Crème fraîche light |
| 2 disky | nízkotučný syr |
| 6 kusov | Lasagne listy |
Príprava nízkokalorických lasagní s mletým mäsom
Predtým, ako začneme s nízkokalorickými lasagnami, si vyhrejeme rúru na 180 stupňov.
Cibuľu, cesnak, mrkvu a baklažán nakrájajte na kocky a nakrájajte na malé kúsky. Zeleninu uvarte v malom hrnci s vodou a zľahka dochuťte soľou a korením. Keď je zelenina uvarená, vitamíny sa zachovajú a nepotrebujeme žiaden tuk. Hneď ako je cibuľa a baklažán hotové, paradajky ošúpeme a pridáme k paradajkovej paste a paradajkám z pizze. Nízkokalorickú lasagne omáčku necháme dusiť asi 20 minút. Medzitým si na panvici na troche oleja orestujeme mleté mäso, na udržanie výživovej hodnoty stačí pár minút. Potom pridáme mleté mäso do paradajkovej omáčky.
Keď je paradajková omáčka z mletého mäsa hotová, vezmeme pekáč a začneme vrstviť nízkokalorické lasagne: Najskôr vložíme do pekáča tanier s lasagnami a potom ich zalejeme omáčkou.
Náš tip: Plány lasagne pred príchodom do pekáča blanšírujte krátkym ponorením do vriacej vody - tým budú mäkšie.
Postup vrstvenia opakujeme, kým nie je hrniec prázdny. Zakončíme vrstvou omáčky, na ktorú natrieme crème fraîche light a na ňu položíme dva plátky nízkotučného syra, aby sa na nízkokalorických lasagnách vytvorila lahodná kôrka.
Zapekaciu misu dáme do rúry na 180 stupňov, kde lasagne dokončí asi 30 minút.
Prajeme dobrú chuť!