Nízkosacharidová diéta Ako stratiť až dve libry za jeden týždeň zdravia

Aktualizované: 17.05.2018 - 9:45

Celebrity ako Sylvie Meis prisahajú na dlhotrvajúci film „Low Carb“.

Zbavte sa sacharidov - a rýchlo schudnite: to sľubuje dlhotrvajúci „Low Carb“. Čítajte tu, či diéta pomáha alebo je dokonca škodlivá.

Málo sacharidov, ale veľa kilogramov, ktoré sa zhodia: Toto je prísľub konceptu diéty „Low Carb“. Musíte sa len vyhnúť ryži, cestovinám alebo škrobovej zelenine, ako je mrkva alebo hrášok. Namiesto toho veľa bielkovín vo forme kuracích pŕs, tvarohu alebo rýb a dobrý zdroj tukov, ako je olivový olej atď.

„Nízkosacharidové“: Tieto potraviny majú nízky obsah sacharidov

Tiež sa odporúča, veľa zelenej zeleniny na výživu, ktorá sa má spotrebovať. Aj ovocie s nízkym obsahom cukru je povolené s mierou. Patria sem: citrusové plody, ako sú pomaranče alebo grapefruity, a väčšina druhov bobúľ. Napokon, vraj iba maximálne 50 gramov sacharidov na konzumáciu. Pre porovnanie: 100 gramov jablka má dvanásť gramov, 100 gramov banánu dokonca 22 gramov sacharidov.

Ako vyzerá strava s „nízkym obsahom sacharidov“ v každodennom živote? Výživový plán

Raňajky: praženicu, orestovanú na masle, polovicu avokáda a papriky a grapefruit.
Obed: kuracie prsia na paradajkovom šaláte z uhoriek.
Večera: šalát z fety alebo tuniaka a vajec.
Občerstvenie: hrsť orechov a hrsť bobúľ.

Po niekoľkých dňoch nízkokarbohydrátovej a nízkokalorickej výživy sa malo telo prispôsobiť a metabolizmus by mal bežať na plné obrátky. Toto je teraz v režime spaľovania tukov, keď telo vstrebáva svoje vlastné tukové zásoby a generuje energiu pre svaly a životne dôležité orgány.

Nevýhody a výhody stravy s nízkym obsahom sacharidov

Prvých pár dní zvykania si je však vyčerpávajúcich a môžu sa vyskytnúť nepríjemné „abstinenčné príznaky“. Okrem iného Bolesti hlavy, nenásytný smäd, zápach z úst, zlá koncentrácia a problémy s krvným obehom. Preto ak je cvičenie na dennom poriadku, je lepšie chvíľu počkať, kým sa telo prispôsobí.

Asi po dvoch až troch týždňoch by však strašidlo malo skončiť - a prvé kilogramy by už mali spadnúť. Odborníci sa domnievajú, že strata hmotnosti jedného kilogramu za týždeň je celkom možná. Na začiatku to môže byť ešte viac - ale je to často kvôli tomu, že sa pri prvom úniku stratí veľa vody viazanej v tele.

Z tohto dôvodu je dôležité dbať na to, aby ste počas dňa vždy vypili dostatok tekutín. Takže radia aj lekári, pri diéte s nízkym obsahom sacharidov vypite až tri litre vody, aby sa obličkám uľavilo. Niektorým rizikovým skupinám sa navyše odporúča, aby od toho držali ruky.

Deti, tínedžeri a spol.: Títo ľudia by sa mali radšej vyhnúť „nízkym obsahom sacharidov“

Najmä ľudia s ochorením obličiek alebo metabolickými poruchami (ako je Hashimotova tyreoditída) a (Malým) deťom a dospievajúcim sa to neodporúča. Posledné menované sú stále v rastovej fáze a potrebujú veľa kalórií a zdravú zmes všetkých troch makroživín (bielkoviny, tuky a sacharidy).

Po všetkom počas tejto doby strávi váš mozog, ako aj ďalšie dôležité orgány veľa energie. Mnoho druhov ovocia a zeleniny navyše obsahuje vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré sú prospešné pre vývoj.

Ak však už máte nadváhu, mali by ste sa o diéte s nízkym obsahom sacharidov vopred porozprávať so svojím rodinným lekárom a vykonávať ju iba pod ich dohľadom a vedením.

Štíhle a rýchlo priliehajúce: šesť alternatív zdravého cukru

Veľmi málo ľudí to vie, ale vegáni si to už dlho vážia: ryžový sirup. Na prvý pohľad má rovnakú konzistenciu a farbu ako med, ale je priehľadnejšia. Napriek tomu si môžete raňajky okoreniť ryžovým sirupom. Aj keď je o niečo menej sladký ako stolový cukor, má mierne karamelovú chuť. Obsahuje tiež veľa minerálov, ako je horčík, železo alebo vápnik, a vďaka svojim viacnásobným cukrom udržuje nízke emisie cukru.

Cukor z kokosových kvetov, tiež známy ako kokosový alebo palmový cukor, je známy iba krátko, ale vďaka nízkemu glykemickému indexu je už hviezdou vo vegánskej a paleo komunite. Preto sa odporúča najmä ľuďom s cukrovkou, vysokým krvným tlakom alebo srdcovými chorobami. Kokosový cukor sa vyrába z nektáru kokosovej palmy a je tiež bohatý na rôzne minerály. Napriek tomu nechutí ako kokos, ale má aj karamelovú notu. Môžete ho použiť 1: 1 ako hnedý cukor.

Každý, kto už bol v USA alebo Kanade, to na palacinkách na raňajky zvyčajne pozná: javorový sirup. Ako zdravá alternatíva je veľmi obľúbená u vegánov. Získava sa z kanadských javorov a varí sa ako šťava. Považuje sa za prírodné sladidlo a je k dispozícii v rôznych kvalitatívnych triedach (AA, A, B, C, D). Javorový sirup je cenený aj pre množstvo minerálov a stopových prvkov. Látky v nich obsiahnuté by navyše mali mať antioxidačný a protizápalový účinok.

Okrem xylitolu patrí erytritol tiež medzi cukrové alkoholy a používa sa ako náhrada cukru. Tiež vyzerá rovnako ako domáci cukor a chutí sladko. Prirodzene sa vyskytuje v syroch, kukurici alebo ovocí a získava sa fermentáciou. Erytritol tiež neobsahuje takmer žiadne kalórie a neovplyvňuje hladinu cukru v krvi ani hladinu inzulínu. Odporúča sa preto ľuďom s cukrovkou alebo nadváhou. Nie je to však také sladké ako xylitol alebo bežný stolový cukor.

Med bol od nepamäti hodnotnou potravinou a liekom. Vyrábajú ho včely zo zhromaždeného nektáru z kvetov alebo z vylučovania rôznych druhov vší, známych ako medovka. Med sa skladá z 80 percent čistého cukru. Dnes sa používa ako sladidlo a odpradávna je chválený pre svoje protizápalové a antibakteriálne účinky na rôzne choroby.

Stevia sa získava z juhoamerického závodu Stevia rebaudiana (nazývaného tiež „sladká bylina“ alebo „medová bylina“) a je tiež prírodným a obľúbeným sladidlom. Skladá sa prevažne z takzvaných stevio glykozidov a nemá ani kalórie, ani cukor. Preto je stévia vhodná na cukrovku, inzulínovú rezistenciu a dokonca aj na profylaxiu kazu. Ale pozor: sladidlo je až 300-krát sladšie ako bežný stolový cukor.