Nízkosacharidová diéta dva mesiace bez cukru a múky - Ioana Molnar

Dobrodružstvá športového nadšenca

Po tom, čo Alex zúfalo zverejnil na Facebooku, že plače kvôli sladkostiam, sa ma všetci pýtali, prečo držíme diétu. A aký režim. A ako som schudla. A ak sa dá žiť športovo a bez sacharidov (dá sa). Takže voila, poviem vám, kde sa všetko to šialenstvo začalo, a čo som si všimol za tie dva mesiace, čo som žil bez múky a bez cukru, hrôza!:).

Všetko sa to začalo v decembri, keď Alex po mesiaci pauzy obnovila tréning. Mal som dvojmesačnú totálnu pauzu, súvisiacu aj s tým, že som mal nejaké problémy s chrbticou. Prekvapenie, prekvapenie, to, čo sme obaja zistili, keď sme začali znova pracovať, je to, že kamera bola trochu nadýchaná! Hmmmm .... veľmi zábavné, moje telo zvyknuté na minimálne 2 hodiny cvičenia denne vyžadovalo z tašky viac jedla a kým som si upravil apetít, chvíľu trvalo, kým mi na dno pristáli ďalšie 3 kg! Alex pribral 5 kg a bol pevne zabalený do role okolo brucha. Čo sa týka množstva, nejde o nič veľké a všimol som si, že akonáhle sa dostaneme do bežného tréningového programu, kilá navyše zmiznú. Je to tak, že sme sa ich radšej zbavili čo najskôr, bez toho, aby sme hladovali, kým sme pokračovali v tréningovom a cvičebnom programe.

Alex gras. Áno, viem, má to inú definíciu slova 🙂

Stalo sa, že som v tom čase práve čítal kapitolu o pomalej sacharidovej diéte v knihe Tima Ferrisa Štyri hodiny tela (vrátim sa s recenziou knihy), a keď sa ma Alex spýtal, čo môže urobiť, aby schudol, navrhol som mu podrobný režim v knihe držíme spolu mesiac. Tu nájdete podrobný odkaz na to, čo tento režim znamená.

Skrátka žiadny cukor (tj. bez štiav, cukru, medu, sladkostí, ovocia - fruktóza zbohom), bez obilnín, dokonca ani celých zŕn (chlieb, cestoviny, pizza, ryža, musli atď.), bez mliečnych výrobkov (okrem odtučneného syra), bez piva alebo destilátov (dar ok la vin, yey 😀).

Čo je v poriadku jesť: vajcia, mäso, zelenina, struky (fazuľa, hrášok, šošovica atď.), zelenina (s určitými obmedzeniami, ale pretože sme chceli schudnúť relatívne malý počet kg, zjedli sme ich všetky), semená a orechy (opäť s obmedzenia, pretože sú veľmi kalorické, ale trochu sme ich plnili), avokádo a paradajky (obe sú ovocie a sú jediné akceptované).

Niektoré ďalšie pravidlá:

Každý týždeň máte deň rozmaznávania, v ktorom môžete jesť úplne všetko
najlepšie začať deň bielkovinovými raňajkami 30 minút po prebudení
bez „opitých“ kalórií - teda bez koktailov, štiav, štiav a pod.

Ako ubehli dva mesiace v ktorom som udržiaval režim, a o tom, čo som pozoroval (úplne empirické, z reakcií môjho tela):

A teraz, keď sme dokončili režim, čo bude ďalej? No na jednej strane si opäť doprajem ovocie a ráno sladenú kávu, na druhej mi trochu chýba disciplína, ktorú som mal. Diétu som držal 2 mesiace a Alex od experimentu upustil po schudnutí 5 kg, teda 4 týždne po začiatku. Zdá sa mi udržateľný životný štýl, s určitým úsilím pri plánovaní jedál a časom venovaným vareniu. Po ukončení diéty som necítil potrebu jesť tonu sacharidov a stále sa snažím obmedziť množstvo obilnín na maximálne jednu porciu denne. Používam pseudoobilniny oveľa viac ako predtým - quinoa, chia, amarant - ale rada robím veci na pečenie a správajú sa veľmi odlišne od bežnej pšeničnej múky. Stále experimentujem a dúfam, že si jedného dňa nájdem tú pravú zmes na chlieb 🙂