Nízko-sacharidová kastról na vajcia so špenátom a paprikou - zdravé, vegetariánske hlavné jedlo

vajcia

Nízko-sacharidová vaječná kastról so špenátom a paprikou

Vajcový kastról je jemné jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré sa dá rýchlo a ľahko vykúzliť. Keď sú všetky ingrediencie v zapekacej miske, tento nízkosacharidový recept sa upečie ako taký.

Ingrediencie na dve porcie

3 strúčiky cesnaku 1 šalotka | 1/2 žltého korenia | 1/2 červenej papriky | 1/2 čajovej lyžičky rozmarínu nakrájaného nadrobno | 20 gramov listov detského špenátu 1 štipka kurkumy, najemno nastrúhaná | 3 vajcia | 100 gramov kefíru | 2 zarovnané lyžice mandľovej múky (neodolejované) | Soľ a korenie nejaký muškátový oriešok

príprava

  • Nakrájajte cesnak, šalotku a papriku a dochuťte rozmarínom. Primiešame nahrubo nasekaný baby špenát a dochutíme kurkumou. Nalejte zmes do dvoch malých pekáčov vhodných na pečenie.
  • Vajcia rozšľaháme s kefírom a vmiešame mandľovú múku. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a zalejeme zeleninou.
  • Rúru predhrejeme na 180 ° Celzia a kastról pečieme na strednom rošte 12 minút. Podávame kastról, podľa potreby posypeme čerstvým nastrúhaným parmezánom a pochutnávame si.

Tip: Túto kastról môžete pripraviť v mnohých variáciách. Výborne chutí aj s mangoldom a paradajkami, s brokolicou a píniovými orieškami alebo s kapustou Savoy, zázvorom a hlivou ustricovou.

Viac chutných receptov s nízkym obsahom sacharidov: