Nízkosacharidová maková štrúdľa s kvasnicovým cestom - šťastné recepty so sacharidmi

cestom

Mak už dávno nebol ...

1 štrúdľa, 12 kusov

Na makovú plnku:
100 g maku, mletého (parný mak)
50 g lieskových orechov, mletých
100 g kyslého jablka, nahrubo nastrúhaného
40 ml vanilkového sirupu, bez cukru
40 g erytritolu

Pre herecké obsadenie:
2 lyžice citrónovej šťavy, čerstvo vylisované
50 g erytritolu v prášku (a s)

Rúru predhrejte na 175 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

Teplé mlieko zmiešajte vareškou s yakonovým sirupom a suchým droždím a potom nechajte 10 minút odstáť. Ak doma nemáte odporúčané sladidlá, vystačíte si s medom alebo stolovým cukrom. V dave to nie je také zlé. Kvasinky potrebujú na začiatok nejaké sladké sacharidy.

Potom tvaroh zmiešame s maslom, vajcami a droždím mliekom. Suché suroviny na kysnuté cesto vopred zmiešajte a potom po lyžiciach vmiešajte do tvarohového krému. Cesto necháme niekoľko minút napučať.

Medzitým si urobíme makovú zmes. Cesto vyvaľkáme medzi 2 plátmi papiera na pečenie na veľkosť 26 cm x 32 cm. Potom makovú zmes rovnomerne rozložíme na cesto a potom cesto opatrne zrolujeme pomocou papiera na pečenie. Makový závin pečieme v rúre 40-45 minút a potom necháme vychladnúť. Druhý list papiera na pečenie položte voľne cez štrúdľu, aby ste ju chránili, nebude tak rýchlo hnednúť.

Na polevu rozpustite v malom hrnci citrónovú šťavu a práškový erytritol. Krátko privedieme k varu a potom štetcom natrieme na makový závin a necháme polevu stuhnúť.

Výživové hodnoty * na kus (z celkom 12):
Kalórie: 197 kcal
Sacharidy: 3,9 g (0,3 BE/0,4 KE)
Tuk: 14,7 g
Bielkoviny: 10,7 g

Dobrú chuť

Otázky týkajúce sa prísad? Tu nájdete FAQ s nízkym obsahom sacharidov a tu nájdete tipy na nakupovanie.
Na úplný prehľad mojich receptov s nízkym obsahom sacharidov.

Odkazy označené logom partnera alebo * sú takzvané pridružené odkazy. Za každý nákup od jedného z mojich pridružených partnerov, ktorý bol prepojený prostredníctvom mojej stránky, dostávam malú províziu. Ako čitateľ pre vás ako čitateľa neplatia žiadne ďalšie náklady.

* Nutričné ​​informácie bez záruky. Základom výpočtu je jedlo, ktoré používam. Napriek všetkej náležitej starostlivosti nemožno vylúčiť odchýlky a chyby. Základom pre výpočet jednotiek chleba (BE) je 12 g sacharidov a sacharidové jednotky (KE) 10 g sacharidov.