Nízkosacharidová pizza - takto uspeje cesto na pizzu

Pizza a chudnutie - to znie príliš dobre na to, aby to bolo pravdivé pre mnohých. Môžete však tiež vyskúšať tieto recepty na cesto na pizzu s nízkym obsahom sacharidov, ak chcete zhodiť pár kíl.

Cesto na pizzu s nízkym obsahom sacharidov: na čo si treba dať pozor

Klasické cesto na pizzu sa skladá z pšeničnej múky, vody, oleja a droždia. To, bohužiaľ, nepatrí do nízkosacharidovej stravy. Napriek tomu nemusíte zostať bez obľúbeného jedla ani pri diéte.

Okrem toho, že pizza s nízkym obsahom sacharidov má nízky obsah sacharidov, je tiež bezlepková.
Múka robí z obyčajného cesta na pizzu ťažké brucho. Môžete byť kreatívni ako náhradník: obzvlášť obľúbená je cícerová múka, cuketa alebo tuniak. Zostavili sme pre vás niektoré z alternatívnych receptov.
Recept 1 - základňa karfiolu: Asi 400 gramov karfiolu najemno nakrájajte alebo nastrúhajte. Mali by tam byť drobky a nie kaša. V závislosti na čerstvosti použitého karfiolu bude možno potrebné vypustiť hmotu v utierke. Teraz ich zmiešajte s 2 vajcami a trochou syra, kým sa cesto nedá natrieť na plech. Potom ho predpekajte asi 10 minút, potom ho doplňte a vložte späť do rúry na asi 12 minút.
Recept 2 - cuketový základ: Pretože zelenina obsahuje veľa vody, musíte ju najskôr vypustiť. Nastrúhajte 2 cukety a potom kúsky roztlačte handričkou, až kým nevyteká viac vody. Potom rašple zmiešame s vajíčkom, soľou a korením. Toto cesto musíte predpiecť asi 20 minút a potom, čo ho naplníte, vložte späť do rúry na asi 8 minút.
Recept 3 - špenátová kôrka: Tento recept je skutočnou klasikou pri varení s nízkym obsahom sacharidov. Potrebujete iba 400 gramov čerstvého špenátu, dve vajcia, trochu syra a výber korenia. Špenát nakrájame nadrobno a zmiešame ho so všetkými ostatnými ingredienciami. Potom všetko dajte na plech. Asi po 35 minútach v rúre cesto stuhne a je pripravené na vrch.

Pre klasickejšiu pizzovú kôrku môžete použiť aj alternatívy múky s nízkym obsahom sacharidov. V inom článku sme vám niektoré z nich predstavili.