Nízkosacharidová rolka maku s bobuľou ricotty F; plung

Foto: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

rolka

Na vašom konferenčnom stolíku bude táto švajčiarska roláda s nízkym obsahom sacharidov určite vyzerať nádherne.

Diéty s nízkym obsahom sacharidov dávajte pozor! U nás nájdete makovú rolku s nízkym obsahom sacharidov naplnenú ohromujúcou smotanou z ricotty a bobúľ - jednoducho nebeská!

Suroviny na cca 12 plátkov:

  • Pre sušienku:
  • Použite 4 bielky, L, žĺtky inak
  • soľ
  • 50 g xylitolu
  • 30 g čiastočne odolejovanej mandľovej múky
  • 1 polievková lyžica mletých jadier lieskových orechov
  • 1 ČL mletého maku
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku zo šupky psyllia
  • Xylitol, na posypanie
  • Na plnenie:
  • 150 g rozmixovaných bobúľ, napr. B. jahody, maliny, čučoriedky
  • 200 ml krému
  • 250 g ricotty
  • 2 lyžice xylitolu
  • 1 polievková lyžica rozpustenej tmavej čokolády

Na porciu asi:

  • 150 kcal
  • 10 g tuku
  • 11 g sacharidov
  • 6 g bielkovín

Čas prípravy:

  • cca 20 minút (plus 20 minút čas pečenia a 1 hodina chladenia)

A takto sa to deje:

  1. Na piškótu si predhrejeme rúru na 180 ° C zhora aj zdola. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Z bielkov vyšľaháme štipku soli, pridáme xylitol a všetko vyšľaháme krémovo. Vaječný bielok by nemal byť príliš tuhý, aby sa dal lepšie spracovať. Potom na bielka prepasírujte mandľovú múku, lieskové orechy, mak a šupky psyllia a opatrne ich vareškou prehnite.
  2. Zmes dáme na plech a rozvaľkáme na obdĺžnik (cca 20 x 30 cm). Pečieme v rúre asi 20 minút. Vyberte, ihneď otočte na čistú kuchynskú utierku posypanú xylitolom a opatrne odlúpnite papier na pečenie. Piškótu voľne zvinieme pomocou kuchynskej utierky a necháme asi 1 hodinu vychladnúť.
  3. Ako plnku vyberte bobule, umyte a osušte. Smotanu vyšľaháme dotuha, metličkou vyšľaháme ricottu a xylitol. Šľahačku opatrne zložíme do ricotty. Opatrne otvoríme švajčiarsku roládu a na cesto natrieme dve tretiny krému ricotty. Posypeme 100 g bobúľ a pečivo opäť voľne zvinieme.
  4. Potom roládu zakryjeme zvyškom krému dookola. Ozdobte tmavou čokoládou. Ozdobíme zvyškom bobúľ a podávame nakrájané na kúsky.

Je ťažké uveriť, že taká klasika, ktorú sme v detstve mali až príliš radi, sa dá tak ľahko pripraviť ako variant s nízkym obsahom sacharidov. A čo viac, je náš Maková roláda s bobuľovou plnkou ricotta jednoducho vynikajúce! Nízkosacharidové oleje sa absolútne nevyrovnávajú s neochutenou stravou a úplným vylúčením sladkostí! Dokazuje to aj tento nízkosacharidový tvarohový koláč bez základu a bez cukru a náš recept s nízkym obsahom sacharidov pre obzvlášť obľúbenú detskú klasiku: krupica s nízkym obsahom sacharidov.

Oveľa viac inšpirácií s nízkym obsahom sacharidov na vás čaká v našom videu:

Pri diéte nikdy nestrácajte zmysel pre humor, netreba podceňovať! Najzábavnejšie citáty o diéte nájdete v našej obrazovej galérii:

Na našich tematických stránkach sme pre vás zhromaždili všetko, čo sa týka diét, nízkych sacharidov a najchutnejších receptov na dezerty.