Nízkosacharidová výživa pre mozog; Dlf Nova

Náš mozog starne rovnako ako my, ale ako ho udržujeme v dobrej kondícii?

výživa

V štúdii v časopise PNAS vedci z University of Stony Brooks v New Yorku odporúčajú, aby mohla pomôcť nízkosacharidová diéta. Pozreli ste sa na mozgové skeny viac ako 1 000 ľuďom vo veku od 18 do 88 rokov. Podľa ich zistení existujú dobré aj zlé správy. Zlé: náš mozog začína preukázateľne starnúť koncom 40. rokov - skôr, ako sa očakávalo.

Dobré: vedci tvrdia, že zdroj, z ktorého je mozog zásobovaný energiou, sa javí ako rozhodujúci. U ľudí, ktorí dostali diétu s nízkym obsahom sacharidov, sa siete v mozgu javili ako stabilnejšie. Podľa vedcov by to mohlo byť spôsobené tým, že mozog nie je poháňaný glukózou ako zdrojom energie, ale ketónmi, keď sa stravujeme takouto stravou.

Iní vedci odporúčajú, aby z toho nevyvodzovali všeobecné odporúčanie. Táto diéta má so zvýšenou hladinou tukov svoje vlastné vedľajšie účinky, napríklad pokiaľ ide o zdravie srdca.