Nízkosacharidové alebo nízkotučné látky, ktorá metóda je lepšia pri chudnutí
Hľadáte najefektívnejšiu stravu
Nízko sacharidové alebo nízkotučné: Ktorá metóda je lepšia pri chudnutí?
29. januára 2019 - 14:43
Nízkotučné alebo nízkokarbohydrátové stravovacie návyky - čo je lepšie?
Ak chcete schudnúť, najlepším spôsobom, ako to vyskúšať, je zmena stravovania. Medzitým sa ukázali ako obzvlášť sľubné dve diéty: Na jednej strane diéta s nízkym obsahom sacharidov, v ktorej sa vyhýbame sacharidom, a na druhej strane diéta s nízkym obsahom tukov, v ktorej ľudia jedia nízkotučné jedlá. Ale ktorá metóda je lepšia?
Čo je to nízky obsah sacharidov a nízky obsah tuku?
Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov sú jedlá s veľkým počtom sacharidov, ako sú cestoviny, chlieb alebo zemiaky, tabu. Namiesto toho sú v ponuke jedlá bohaté na tuky a bielkoviny. Myšlienka tejto metódy: Ak telo neprijíma žiadne alebo len veľmi málo sacharidov, musí rýchlejšie vyčerpať tukové zásoby. Viac informácií o nízkosacharidovej strave nájdete tu.
Na druhej strane tuk v našej potrave poskytuje väčšinu kalórií na gram. Pri nízkotučnej strave je obsah tukov v jedálnom lístku čo najviac znížený a povolené sú iba zdravé tuky, ako napríklad orechy alebo avokádo. Sacharidy a bielkoviny môžete konzumovať, ako chcete - za predpokladu, že neobsahujú tuky.
Štúdia ukazuje rozdiely v metódach chudnutia
Ako ukazuje štúdia s ľuďmi s nadváhou publikovaná v časopise „Cell Metabolism“, metóda s nízkym obsahom sacharidov vedie k celkovému úbytku hmotnosti, ale menšiemu množstvu telesného tuku. Opak je pri metóde s nízkym obsahom tuku. Vysvetlenie vedcov: diéta s nízkym obsahom sacharidov vedie k väčšiemu úbytku vody a diéta s nízkym obsahom tukov vedie k zvýšenému úbytku tukov.
Štúdie sa zúčastnilo devätnásť ľudí s nadváhou - desať mužov a deväť žien - s priemerným BMI 35,9. Pre túto štúdiu boli neustále sledovaní na klinike. To umožnilo zabezpečiť, aby subjekty dodržiavali pravidlá stravovania. V prvej polovici štúdie dostali účastníci menej sacharidov, v druhej polovici menej tukov. Množstvo spotrebovaných kalórií však zostalo rovnaké.
Vyšší úbytok tuku vďaka nízkemu tuku
Odborníci v pravidelných intervaloch kontrolovali metabolizmus, percento telesného tuku a hmotnosť. Výsledok: Šiesty deň nízkosacharidovej diéty účastníci štúdie schudli v priemere o 1,85 kilogramu, ale stratili iba okolo 245 gramov tuku. Pri diéte s nízkym obsahom tukov bol úbytok tuku 463 gramov, úbytok hmotnosti iba 1,3 kilogramu.
Záver: Ak trpíte nadváhou, vedci si myslia, že je dôležitejšie najskôr chudnúť, ako chudnúť všeobecne.