Nízkosacharidové diéty môžu mať vplyv na pamäť - zdravie; Novinky

Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí sa vyhýbajú sacharidom, majú horšie výsledky pri testoch pamäti. Sacharidy sú pre mozog takým dôležitým zdrojom energie, že kognitívna výkonnosť klesá už po jednom týždni diéty v štýle Atkinsa, ukazujú štúdie.

"Štúdia naznačuje, že jedlo, ktoré jeme, môže mať okamžitý vplyv na kognitívne funkcie. Slávne diéty, ktoré sú chudobné alebo dokonca neobsahujú sacharidy, môžu mať výrazný negatívny vplyv na kognitívne funkcie," hovorí Dr.

Holly Taylor, autorka štúdie.

Štúdia, ktorú uskutočnili vedci z Tuftsovej univerzity v americkom Bostone, sa zaoberala dopadom nízkosacharidových diét na funkciu mozgu 19 žien vo veku od 22 do 55 rokov. Za menej ako týždeň malo 10 žien s nízkym obsahom sacharidov oveľa horšie pamäťové testy. Testy boli založené na pozornosti, krátkodobej a dlhodobej pamäti, vizuálnej pozornosti a priestorovej pamäti.

Vedci sa domnievajú, že tieto diéty znižujú množstvo glukózy alebo cukru v krvi, ktoré sa dostávajú do mozgu a ktoré nervové bunky využívajú na energiu.

„Hoci sa štúdia uskutočňovala iba tri týždne, výsledky ukazujú, že diéty môžu mať vplyv nielen na váhu,“ vysvetľuje doktor Taylor.

---