Nízkosacharidové môže zvýšiť kardiovaskulárne riziko pri športe A-Z
Aktualizované: 02.02.19 - 04:20
Mnohé z ponúkaných diét môžu spôsobiť viac škody ako úžitku. Diéty, ktoré odporúčajú jednostrannú a nevyváženú stravu alebo dokonca zrieknutie sa bielkovín, sacharidov alebo tukov, sú niekedy zdraviu škodlivé.
Štúdia univerzity v Göttingene: Nízkosacharidová strava môže predstavovať zdravotné riziká Prísne nízko sacharidová strava môže predstavovať zdravotné riziká. Diéta by mohla zvýšiť rizikový faktor homocysteínu pre srdcovo-cievne ochorenia už po niekoľkých týždňoch, uviedli vedci z univerzity v Göttingene.
Göttingen (ap). Prísne nízkosacharidová strava môže predstavovať zdravotné riziká. Diéta by mohla zvýšiť rizikový faktor homocysteínu pre srdcovo-cievne ochorenia už po niekoľkých týždňoch, uviedli vedci z univerzity v Göttingene.
V rozsiahlej štúdii v súčasnosti porovnávajú prísne nízkosacharidovú diétu („Low-Carb“) s dvoma rôznymi nízkotučnými diétami („Low-Fat“) v rámci inak identického terapeutického programu.
„Štyri týždne po začiatku nášho jednoročného programu sa významne zvýšila koncentrácia homocysteínu v krvi účastníkov s„ nízkym obsahom sacharidov “,“ vysvetlil zástupca vedúceho výskumného centra psychológie výživy Thomas Ellrott. A homocysteín je rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia.
160 programov s nadváhou a obezitou s priemerným vekom 49 rokov sa údajne zúčastňuje jedného roka na programe ambulantnej liečby. Záverečná lekárska prehliadka je plánovaná na jar 2006.
"Zvýšenie hladiny homocysteínu v strave s nízkym obsahom sacharidov môže byť spôsobené veľmi nízkou spotrebou ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. V prípade týchto potravín je diéta s nízkym obsahom sacharidov prakticky zakázaná," uviedol Ellrott.
Ale obsahujú vitamíny B6 a kyselinu listovú, ktoré sú dôležité pre štiepenie homocysteínu. O tom, či by zvýšeniu koncentrácie homocysteínu v krvi bolo možné zabrániť umelým prísunom vitamínov B6, B12 a kyseliny listovej, sa najskôr nedá povedať. Pre istotu bol takýto vitamínový prípravok predpísaný všetkým pacientom so zvýšenými hodnotami.
Počas štúdie boli účastníci náhodne rozdelení do jednej z troch rôznych koncepcií stravovania: „Low-Carb“ s maximálnym obsahom 30 gramov sacharidov denne v prvom mesiaci; „Nízkotučné“ s maximálnym obsahom 30 gramov tuku denne v prvom mesiaci a „Nízkotučné so zníženou glykemickou záťažou“ s maximálnym obsahom 30 gramov tukov a maximálne 50 gramov sacharidov s vysokou hladinou cukru v krvi prvý mesiac.
Pre všetkých účastníkov je strava doplnená ďalšími terapeutickými prvkami, ako sú lekárske vyšetrenia, pokyny k cvičebnému programu a zmeny správania. Na začiatku programu a po jednom mesiaci sa uskutočnili rozsiahle laboratórne testy. Ďalšie vyšetrenia sú plánované šesť a dvanásť mesiacov po začiatku štúdie.
Podľa informácií zatiaľ neexistujú žiadne štúdie o účinnosti rôznych v súčasnosti diskutovaných stravovacích prístupov pri chudnutí v nemeckých životných podmienkach. Štúdie z iných krajín priniesli zatiaľ veľmi odlišné výsledky.