Nízkosacharidové stravovacie recepty, tipy; Triky od GU Balance

stravovacie

Buďte fit a buďte zdraví a štíhli - to je cieľ diéty s nízkym obsahom sacharidov. Tí, ktorí jedia jedlo s nízkym obsahom sacharidov, si pripravia svoju vysnívanú postavu so zníženým obsahom sacharidov. Čo však nakoniec skončí na jedálnom lístku, keď sa krája chlieb, cestoviny a podobne? Povieme vám všetko o receptoch s nízkym obsahom sacharidov a o tom, ako funguje výživa s nízkym obsahom sacharidov.

Existuje veľa nízkosacharidových diét, ktoré sú práve teraz veľmi trendy. Ale nie všetky programy na chudnutie majú zmysel z výživového hľadiska. O Atkinsovej diéte sa diskutuje zvlášť a je veľmi kontroverzná. Tento systém s nízkym obsahom sacharidov je kritizovaný za to, že má v stravovacom pláne príliš veľa tuku a príliš málo zeleniny. Náš moderný a šetrný koncept výživy s nízkym obsahom sacharidov dokazuje, že výživa s nízkym obsahom sacharidov môže fungovať a byť veľmi zdravá. Aby ste mohli schudnúť a udržať ju zdravú, chceme vám predstaviť túto formu stravovania.

„Low Carb“ - Čo to vlastne znamená?

Pri nízkosacharidovej diéte cenné zložky skončia vo vašom nákupnom košíku pri nákupe v supermarkete: ovocie, zelenina, repkový a olivový olej, mliečne výrobky, malé a jemné kúsky mäsa, hydiny a rýb - všetko zabalené v množstve životne dôležitých látok, ale s nízkym obsahom Obsah sacharidov. Low carb je odvodený z anglických výrazov „low“, čo znamená „low“, a „sacharidy“, čo znamená sacharidy, a znamená teda „málo sacharidov“. Namiesto toho, aby ste hladovali, iba naplníte svoj tanier správnymi jedlami. Takto funguje chudnutie bez akejkoľvek frustrácie z diéty.

Recepty s nízkym obsahom sacharidov: diéta s nízkym obsahom sacharidov je taká vynikajúca

Chlieb, cestoviny, zemiaky a podobne z jedálnička s nízkym obsahom sacharidov zmiznú z jedálneho lístka. Nemali by ste sa však pozerať na potraviny, ktoré sú teraz zakázané. Nákupný košík považujte za napoly plný, a nie napoly prázdny. Pretože s nízkym obsahom sacharidov končia na vašom tanieri ďalšie, chutné a skutočne hodnotné suroviny.

Nízkosacharidová diéta s ovocím a zeleninou

Či už ananás, melón, šalát alebo uhorka - ovocie a zelenina sú prírodnými produktmi na chudnutie. Obsahujú veľa vody, ale takmer žiadne kalórie a o to viac vitamínov, minerálov, vlákniny a sekundárnych rastlinných látok. To je dôvod, prečo ovocie a zelenina hrajú hlavnú úlohu v kuchyni s nízkym obsahom sacharidov.

Tuk v diéte s nízkym obsahom sacharidov

Či už sú to kvalitné rastlinné oleje ako zálievka alebo prísady ako orechy, mandle a čerstvé morské ryby - naše telo potrebuje tuk, ale ten pravý. Nenasýtené mastné kyseliny sú dôležitými stavebnými kameňmi našich buniek, robia nás zdravými a efektívnymi. Mnoho vitamínov je navyše lipofilných, tj. „Milujúcich tuky“ a naše telo ich môže oveľa lepšie vstrebať, ak sú oddelené od tukov.

Recepty s nízkym obsahom sacharidov bohaté na bielkoviny

Aj keď bielkoviny zohrávajú spolu s ovocným a zeleninovým základom v potravinách s nízkym obsahom sacharidov iba malú úlohu, stále sú dôležitou súčasťou. Mliečne výrobky, vajcia, hydina, chudé mäso, ryby a zdroje rastlinných bielkovín, ako sú strukoviny, orechy a semená, majú nízky obsah kalórií, ale udržia vás dlho sýti a dodajú vám energiu. Počas diéty s nízkym obsahom sacharidov plní bielkoviny ďalšiu funkciu: umožňuje prirodzenému topeniu tuku. Príčina: Vaše telo musí investovať energiu, aby štiepilo bielkoviny na svoje stavebné kamene.

Nízkosacharidová diéta s celozrnnými výrobkami

Existuje dôvod, prečo diéta s nízkym obsahom sacharidov znamená „NÍZKY“ a nie „NIE“. Sacharidy, ktoré sú v najprirodzenejšej forme, sú povolené s mierou. Hnedá ryža, pumpernickel, celozrnné závitky a rezance vám dodajú energiu a obsahujú vlákninu. Dodávajú vášmu telu tiež minerály a vitamíny. Pretože tieto potraviny majú vyššiu hustotu kalórií, mali by sa pri nízkosacharidovej diéte používať len veľmi šetrne.

Nízke carb: Zbohom obvyklej výkrmovej strave

Priemyselne vyrábané potraviny, ako sú zemiakové výrobky, biele pečivo alebo biela ryža, obsahujú iba cukor a škrob. Nemajú pre vaše telo žiadnu pridanú hodnotu a zaobídete sa bez nich. To samozrejme platí aj pre sladkosti a sladké nealkoholické nápoje. Typické výkrmové jedlá sú čisté kalórie, a preto sú tabu!

Chudnutie metódou s nízkym obsahom sacharidov - to naozaj funguje?

Tento typ šetrnej stravy s nízkym obsahom sacharidov zohľadňuje, ktoré potraviny môže vaše telo optimálne využiť. Čokoládová tyčinka alebo tanier s cestovinami vám možno dodajú energiu, ale ak ich konzumujete pravidelne, sú z vás mastní a nezdraví. Ak zmeníte stravu na nízkosacharidový, vaše telo dostane iba to, čo skutočne potrebuje. Prečo je také ľahké zmeniť stravu na „nízkosacharidovú“? Toto sú zdravé plusy stravy s nízkym obsahom sacharidov:

  • Ako obvykle môžete jesť aj niekoľkokrát denne.
  • Pokrmy pripravujete z bežných jedál.
  • Len čo sa pri nákupe dostanete na kĺb, zdravé ingrediencie pre vaše recepty s nízkym obsahom sacharidov automaticky skončia v nákupnom košíku. Už si nemusíte robiť starosti s tým, čo jesť a čo nejesť.
  • Nie ste trápení návalmi hladu, pretože sa dosýta najete receptami s nízkym obsahom sacharidov a pocit sýtosti pretrváva.
  • Vďaka všestrannej strave udržíte svoj metabolizmus v chode a natrvalo zmeníte stravu. Nechudnete teda radikálne, ale postupne a svoju váhu si dokážete udržať. Jojo efekt sa nedostavuje!
  • Cvičením môžete výsledky s nízkym obsahom sacharidov ešte zvýšiť.

Recept s nízkym obsahom sacharidov: pikantná mrkva s datľami

Mrkva a datle ... chutia ako Orient. Citrónová šťava, chilli vločky a mäta dodajú arómy a správne teplo. Komu chýbajú sacharidy?!

Suroviny pre 2 osoby

  • 400 g mrkvy
  • 1 červená cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 g datlí
  • 50 ml zeleninového vývaru
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • soľ
  • 2 lyžice olivového oleja
  • asi ½ čajovej lyžičky chilli vločiek
  • 1 lyžička nasekanej mäty

Krok 1

Mrkvu očistíme a pozdĺžne nakrájame na tenké prúžky široké asi 1 cm. Olúpte a na štvrtiny nakrájajte cibuľu a nakrájajte na jemné pásiky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak, nakrájajte datle na prúžky. Vývar zmiešajte s citrónovou šťavou a dochuťte soľou.

Krok 2

Zahrejte wok a nalejte olej. Primiešajte mrkvu a za stáleho miešania ju na prudkom ohni asi 5 minút pražte, až kým nebude pevná k uhryznutiu. Cibuľu, čili vločky a cesnak orestujeme asi 1 min. Primiešame vývar a datle, všetko osolíme a posypeme mätou.

Máte náladu na nízkosacharidovú diétu? Tu nájdete chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov na GU Balance: