Nízkosacharidový chlieb recept bielkovinový chlieb
Recept na chlieb s nízkym obsahom sacharidov: bielkovinový chlieb
Niekedy mám naozaj chuť na chlieb! V normálnom chlebe je veľa sacharidov vo forme múky.
Keď si ho pečiem sám, obsahuje hlavne bielkoviny a dobré tuky. Ale žiadna z približne 700 (!) Prísad povolených v chlebe. Dobrý pocit!
Množstvo môjho obľúbeného receptu na chlieb s nízkym obsahom sacharidov je veľkorysé. Môžete tiež použiť polovicu surovín, potom bude plochá.
Tento nízkosacharidový chlieb chutí vynikajúco! Skontroloval som výživové informácie. Bielkoviny a dobré tuky sú úhľadne obsiahnuté. Sacharidy minimálne. Bielkovinový chlieb, ktorý som márne hľadal v pekárni.
Ingrediencie na bielkovinový chlieb s nízkym obsahom sacharidov
- 4 lyžice ľanovej múky
- Múka vyrobená z 200 g slnečnicových semien a 80 g tekvicových semien (nastrúhaná v mixéri)
- 120 g sezamových semiačok
- 3 lyžice tahini
Tahini je sezamová pasta. Prípadne môžete sezamové semiačka nastrúhať a zmiešať s trochou olivového oleja.
- 6 bio vajec
- 1 balíček tatárskeho prášku do pečiva
- 1 štipku soli
- 40 g ghí alebo kokosového oleja (rozpusteného)
- 40 g celých tekvicových semien
- 80 g celých slnečnicových semien
- Na ozdobenie tekvicové semiačka a slnečnicové semiačka
príprava
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
- Všetky ingrediencie rozmixujte kuchynským robotom na cesto.
- Vložte do formy na bochník (31 x 13 x 9 cm).
- Formu na bochník dobre vymastíme kokosovým olejom alebo maslom.
- Do cesta natlačte niekoľko slnečnicových a tekvicových semiačok
- Pečieme cca 45 minút (s polovicou surovín cca 30 minút).
Chlieb popichajte drevenou tyčinkou! Ak sa cesto nelepí, je hotovo.
- Pamätajte, že sa stále varí. Okamžite ho vyberiem z formy na chlieb, aby som vychladol - a vyskúšam