Nízkotučné diéty nemajú z dlhodobého hľadiska žiadne výhody oproti iným diétam

Nízkotučné stravovanie sa dlho propagovalo ako najefektívnejšia strava na chudnutie. Teraz sa zdá, že sa príliv otočil: Podľa analýzy štúdie vedci teraz preukázali, že diéty s nízkym obsahom tuku nemajú oproti iným stravovacím obmedzeniam z hľadiska chudnutia alebo prevencie chorôb žiadne významné výhody.

dlhodobého

Tuk obsahuje dvakrát toľko kalórií ako rovnaké množstvo sacharidov alebo bielkovín, preto sa diéta s nízkym obsahom tukov už dlho odporúča pre úspešné chudnutie.

Harvard T.H. Škola verejného zdravia Chan v Bostone uskutočnila štúdie, ktoré porovnávali nízkotučné diéty s inými a normálnymi diétami. Našli 53 štúdií s viac ako 68 000 účastníkmi, ktorí najmenej jeden rok dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov. V porovnaní s bežnou stravou stratili účastníci diéty s nízkym obsahom tukov v priemere o päť kilogramov viac, čo by hovorilo v prospech nízkotučnej diéty. Účastníci však pri diéte s nízkym obsahom sacharidov schudli v priemere o jeden kilogram viac ako pri diéte s nízkym obsahom tukov; V niektorých prípadoch účastníci dokonca viac schudli so zvýšeným obsahom tukov v strave.

V štúdiách, kde cieľom štúdie nebolo zníženie hmotnosti, ale vplyv stravy na metabolizmus alebo rakovinu, vedci tiež nezistili žiadne výhody nízkotukovej diéty.

Zdá sa, že odporúčanie pre stravu s nízkym obsahom tukov nie je optimálnou dlhodobou stratégiou chudnutia. Pre efektívny boj proti epidémii obezity je potrebný ďalší výskum s cieľom definovať správnu stratégiu stravovania pre dlhodobé a trvalé chudnutie. To tiež znamená, že pomer kalórií medzi tukmi, sacharidmi a bielkovinami hrá menšiu úlohu, ako sa očakávalo. Pre dlhodobý úspech musí byť zabezpečené dodržiavanie variantu stravovania, ktorý má podľa vedcov priaznivý vplyv na zdravie, najmä na kardiovaskulárne zdravie.