Nízkotučné diéty nie sú účinnejšie ako iné diéty
Jeden gram tuku obsahuje 9,3 kilokalórií. Na druhej strane bielkoviny a sacharidy 4.1. To naznačuje, že diéta s nízkym obsahom tukov prospieva číslu. Vedci pod vedením Deirdre Tobias z Brigham and Women`s Hospital a Harvard Medical School v Bostone teraz skúmali otázku, či je nízkotučné stravovanie skutočne úspešnejšie v porovnaní s vysokotučnými stravami, t. J. Či sa chudne pomerne viac kíl. umožňuje.
Za týmto účelom tím analyzoval 53 štúdií s viac ako 68 000 účastníkmi. Obdobie pozorovania bolo v každom prípade najmenej jeden rok. „Účastníci v tomto období priemerne schudli 2,7 kilogramu,“ informuje Tobias pre NetDoktor. Vedci vylúčili štúdie, v ktorých testované osoby nezmenili svoju hmotnosť vďaka diéte, ale skôr v dôsledku iných vplyvov, ako je šport alebo lieky.
Nízkosacharidové jedlá porazia nízkotučné
Výsledok analýzy bol prekvapivý: diéta s nízkym obsahom tukov s menej ako 10 až 30 percentami tuku neviedla k väčšej strate hmotnosti v porovnaní s inými diétami s vysokým obsahom tukov, ako je napríklad stredomorská strava. Víťazom sa stal iný variant: diéta s nízkym obsahom sacharidov, to znamená diéta s nízkym obsahom sacharidov. „V porovnaní s stravou s nízkym obsahom tukov viedla táto diéta k úbytku hmotnosti o 1,2 kilogramu viac,“ uvádza autor štúdie . Celkové stále veľmi malé chudnutie však naznačuje, že ani redukcia sacharidov pravdepodobne nie je účinnou stratégiou pre dlhodobé chudnutie, dodáva.
Ale naozaj sa oplatí milovať postavu bez rannej porcie masla? Áno, pretože diéta s nízkym obsahom tukov nie je zbytočná: jedinci, ktorí jedli stravu s nízkym obsahom tukov, stratili väčšiu váhu ako tí, ktorí nedržali diétu.
Zdravá výživa je všetko a všetko
Ak však chcete skutočne schudnúť, mali by ste urobiť viac než len vynechať maslo: Pretože diéta s nízkym obsahom tukov nezaručuje dlhodobé chudnutie, uvádza Tobias. „Všeobecne sa domnievame, že odporúčanie maximálneho denného množstva tuku nie je pre telesnú hmotnosť relevantné. Namiesto toho, aby sme sa zaoberali celkovým obsahom tukov, mali by sme myslieť skôr na diéty, ktoré zahŕňajú zdravé jedlá a opustiť bežné stravovacie návyky. Mali by sa znižovať najmä nasýtené tuky a transmastné kyseliny, „zlé tuky“. hovorí odborník.
Vedci nemôžu povedať, ktorá strava prinesie z dlhodobého hľadiska najlepšie výsledky: „Aby bolo možné úspešne bojovať proti obezite, je potrebné uskutočniť ďalší výskum s cieľom vyvinúť lepšie koncepty pre trvalé chudnutie a udržiavanie hmotnosti“, hovorí Tobias.
Nakoniec je pre úspech rozhodujúce dlhodobé dodržiavanie každej stravy. • Štúdie ďalej ukazujú, že okrem stravovania je dôležitá aj pravidelná fyzická aktivita pre udržanie zdravej hmotnosti, ako aj dostatok spánku a nápojov s nízkym obsahom cukru. “
Tobias D.K. a kol.: Vplyv intervenčných opatrení s nízkym obsahom tukov v porovnaní s inými stravovacími intervenciami na dlhodobú zmenu hmotnosti u dospelých: systematický prehľad a metaanalýza. The Lancet - Diabetes & Endocrinology (2015). DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-8587(15)00367-8
Tlačová správa z The Lancet 29. októbra 2015