Nízkotučné diéty s nízkym obsahom tuku
Žiadny tuk
Ako funguje diéta s nízkym obsahom tukov?
Pri diéte s nízkym obsahom tukov sa tuku predovšetkým vyhýbame alebo sa obsah tuku v konzumovanej potravine zníži.
Tuk je dodávateľom energie číslo jeden, pretože poskytuje 9 kalórií na gram, ale zároveň vás nenaplní tak dlho ako napríklad sacharidy. Telo tiež dokáže ľahšie premeniť tuk na depotný, čo potom vedie k slávnym bedrovým krúžkom.
Štatisticky každý človek v Nemecku spotrebuje okolo 100 gramov tuku denne. Tie pochádzajú napríklad z hranoliek, tučnej klobásy alebo smotanových jogurtov. Odborníci na výživu však odporúčajú iba 60 - 70 gramov denne.
Tu vstupuje do hry strava s nízkym obsahom tukov: Tí, ktorí dodržiavajú túto diétu, môžu z tukov získať iba 30% celkovej dennej kalórie. To zodpovedá približne 60 gramom tuku, teda 560 kalóriám.
Výhody diéty s nízkym obsahom tukov
Veľkou výhodou diéty s nízkym obsahom tukov je samozrejme to, že môžete naďalej jesť potraviny, ktoré máte radi. Nič nie je zakázané, čo znamená, že neexistuje vyvážená strava.
Takže absolútne jete rovnaké množstvo jedla ako predtým, len s menším obsahom tuku. To znamená, že nie je takmer žiadny hlad, pretože jedlo, ktoré sa konzumuje namiesto tuku, vás udrží dlhšie sýtych.
Nízkotučné stravovacie návyky sa navyše ľahko uplatňujú v každodennom živote.
Medzitým každá potravina obsahuje výživové informácie, aby bolo percento tuku rozpoznané okamžite. Je preto ľahké vzdať sa potravín s vysokým obsahom tuku a namiesto nich kúpiť tovar s iba nízkym obsahom tuku. Mnoho supermarketov dnes navyše ponúka rôzne nízkotučné výrobky, od syrov cez jogurty až po nízkotučné pizze.
Kedykoľvek je tiež možný poznámkový blok, na ktorom je zaznamenaný obsah tuku v potravinách konzumovaných počas dňa.
Pre ľudí, ktorí chcú získať podrobnejšie informácie o potravinách a ich obsahu tukov, je na internete a v kníhkupectvách k dispozícii veľké množstvo informácií.
Nevýhody nízkotučnej stravy
Okrem mnohých výhod má strava s nízkym obsahom tukov aj niektoré nevýhody.
Telo si nedokáže samo vyrobiť určité mastné kyseliny. Musia sa prijímať jedlom. Diéta môže navyše viesť k tomu, že sa absorbuje príliš málo vitamínov rozpustných v tukoch. Nedostatočný prísun esenciálnych mastných kyselín môže viesť aj k chute, ktoré môžu zničiť úspech celého týždňa. Nedostatočný prísun tukov je tiež súčasťou nízkotukovej diéty. možné, pretože telo by neprežilo dlho s menej ako 20% tuku za deň.
V týchto prípadoch by sa vzdanie tuku malo zdravotných nevýhod. Okrem zdravotných problémov má strava s nízkym obsahom tukov ešte jednu nevýhodu: Pretože tuk je základným nosičom chutí, nie každý má rád jedlá s nízkym obsahom tuku. Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k jednoduchému porušeniu stravy.
Záver/možno diétu odporučiť?
Nízkotučná diéta je jednou z mála diét, ktorá sľubuje skutočný úspech, pretože umožňuje ľuďom natrvalo zmeniť svoje stravovacie návyky. Každý, kto stále dbá na dostatok vitamínov a samozrejme aj pohyb počas diéty, má veľkú pravdepodobnosť dosiahnutia úbytku hmotnosti, ktorý sa dá udržať aj natrvalo. Povestný jo-jo efekt nebude mať výsledok z vyváženosti jedla.