Nízkotučné, prečo je táto diéta taká úžasná
Menej tuku - to je základný princíp nízkotučnej stravy. Redukcia tuku v každodennej strave vám vraj pomôže schudnúť a dokonca zlepšiť zdravie bez toho, aby ste museli neustále počítať kalórie. Namiesto toho získavate energiu z bielkovín a sacharidov. Je to však z dlhodobého hľadiska tiež zdravé? Toto je za stravou šetriacou tuky.
Ako funguje diéta s nízkym obsahom tukov?
Tuk je obzvlášť bohatý na kalórie. S približne deviatimi kalóriami na gram obsahuje asi dvakrát toľko kilokalórií ako bielkoviny alebo sacharidy (asi 4 kcal). Ak sa pri jedle ušetrí tuk, môžete za rovnaké množstvo skonzumovaných kalórií zjesť viac potravín bohatých na bielkoviny alebo sacharidy. Nízkotučné diéty využívajú práve toto zistenie. Pri tomto type stravovania sa percento tuku v dennej strave zníži na približne 30 percent. Radikálne diéty dokonca naznačujú, že v dennom príjme potravy je percento tuku iba desať percent.
Najlepšie na tom: Denný príjem asi 30 percent tuku z celkového množstva kalórií presne zodpovedá aktuálnym výživovým odporúčaniam, ako ich vyslovuje napríklad Nemecká spoločnosť pre výživu.
Čo a ako často môžem jesť na diéte s nízkym obsahom tukov?
V zásade existujú tri základné pravidlá nízkotučnej diéty, ktoré by ste mali vždy dodržiavať:
- Jedzte iba vtedy, keď ste skutočne hladní
- Prestaňte jesť, keď ste plní
- Užívajte iba 30 percent denne, t.j. H. okolo 60 gramov tuku pre seba
Aj keď diéta s nízkym obsahom tukov by mala znižovať spotrebu tukov, v podstate môžete jesť čokoľvek iné. Medzi odporúčané potraviny patria: ovocie, zelenina, chudé mäso, ryby, mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku, zemiaky, ryža a dokonca aj cestoviny.
Náhodne objavený: proteín na chudnutie
Aké sú klady a zápory diéty s nízkym obsahom tukov?
Svojou orientáciou je diéta s nízkym obsahom tukov v úplnom kontraste napríklad s populárnou stravou s nízkym obsahom sacharidov. Vďaka tomu sú potraviny obsahujúce sacharidy, ako sú cestoviny alebo ryža, rovnako dobré ako tabu, namiesto toho nie je problém s tukom. Aké sú však výhody a nevýhody diéty, ktorá vo veľkej miere vylučuje tuk?
Výhody diéty s nízkym obsahom tukov
- Žiadne hladovanie a žiadne počítanie kalórií
- Jesť sa dá takmer všetko
- Zodpovedá súčasným výživovým odporúčaniam
- Podporuje vedomé zaobchádzanie s potravinami
- Dlhodobá vytrvalosť je možná bez jojo efektu a chutí
Nevýhody nízkotučnej stravy
- O niečo viac času stráveného plánovaním a varením
- Ťažko sa ovláda na cestách i pri jedle
- Štúdie preukázali, že sú z krátkodobého hľadiska menej účinné ako nízkosacharidové
Pre koho je vhodná nízkotučná strava?
So všetkými svojimi výhodami a nevýhodami je diéta s nízkym obsahom tukov vhodná pre všetkých ľudí, ktorí chcú chudnúť dlhodobo a zdravo alebo chcú predchádzať obezite. Prajete si chudnúť rýchlo a v krátkom čase? Potom by ste sa mali radšej uchýliť k inej forme stravovania.
Riziká nízkotučnej stravy
Napriek výhodám diéty s nízkym obsahom tukov existujú aj určité riziká. Ak jete príliš málo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú pre telo nevyhnutné, môže to mať negatívny vplyv na hladinu lipidov v krvi. Tieto špeciálne mastné kyseliny sa nachádzajú hlavne v rybách a tiež v rastlinných olejoch. Tieto tuky sa však dajú pomerne ľahko integrovať do každodenného života a takýmto rizikám sa dá ľahko zabrániť.
Nízkotučné stravovanie so sebou prináša veľa, čo iné diéty nemajú: bohatý výber jedál, žiadne hladovanie a takmer žiadne odriekanie. Štúdie zároveň preukázali, že je o niečo menej efektívny ako iné stravovacie metódy. Celkovo ho však možno ľahko integrovať do každodenného života, pretože sa dá jesť takmer všetko. Sľubuje tiež niečo, čo môže byť dôležitejšie ako akékoľvek chudnutie: zdravie.