Nízky obsah karbohydrátov v reštauráciách - čo zjem v LCHF na cestách
Tipy na tému low carb v reštauráciách
*) V posledných niekoľkých týždňoch sa objavili recepty na tému „s nízkym obsahom sacharidov na cestách“. Otázka, ako môžete jesť málo sacharidov počas dňa a na cestách, je absolútne oprávnená. Napokon, na každom rohu sú obchody s rýchlym občerstvením, pekárne a reštaurácie. Ale ktorý z nich je vhodný pre LCHF diétu? Mnoho reštaurátorov je dnes zameraných na vegetariánov a vegánov, ale len veľmi málo z nich má v ponuke jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Nevzdávame sa nádeje, že jedného dňa bude nízky obsah sacharidov tak prirodzený ako vegetariánske jedlá. Dovtedy jednoducho zostavíme niečo vhodné z toho, čo je k dispozícii. Ako si môžem poradiť s vlastným stravovaním s nízkym obsahom sacharidov? Tu nájdete moje najlepšie tipy!
Ako sa môžem držať svojej diéty LCHF na cestách?
Začnime tým najjednoduchším. Sedíte v talianskej reštaurácii, ktorej dôverujete, a pozeráte sa do menu. Rýchlo si uvedomíte: V kategórii Pizza a cestoviny už nemusíte hľadať. To, čo hľadáte, nájdete však s predjedlami a šalátmi. Antipastická doštička zvyčajne obsahuje najjemnejší LCHF. Od olív cez zeleninu nakladanú na olivovom oleji až po dobrý syr a lahodnú šunku - všetko je v cene. Výber šalátov je často dobrý, najmä u Talianov. Tu spravidla tiež môžete meniť prísady. Kukurica, viac uhorky. Môj tip: objednajte si bagetu priamo. To, čo nie je na stole, vás tiež nemôže pokúšať!
A čo všetko, čo môžete jesť formou bufetu? Bufety sú v zásade dobrá vec, pretože v ponuke je zvyčajne veľa. Malo by byť pre vás ľahké zvoliť si niečo, čo vám vyhovuje. Existuje však jedna zostupná látka: nie je nezvyčajné, že všetko pláva v omáčke z cukru a prísad. To rád spôsobuje zadržiavanie vody. Každý, kto je citlivý na lepok, by sa mal informovať o látkach, ktoré obsahuje.
V zásade platí pre každú à la carte reštauráciu toto: odvážte sa formulovať svoje želania! Nikdy nie je problém vymeniť prílohu bohatú na uhličitany za malý šalát - v kuchyni stačí vedieť, čo chcete. 😉 Tu by ste tiež mali byť opatrní, ak máte neznášanlivosť lepku. Väčšina omáčok obsahuje cukor aj pšenicu. Tu pomáha zoznam alergénov, ktoré obsahuje. Podľa mojich skúseností je personál na takéto otázky pripravený a rád poradí, ktorá bezlepková alternatíva je možná.
Obchod s kebabom za rohom
Poďme na rýchle občerstvenie. Musím sa priznať, že niekedy nemám možnosť rýchlo si rýchlo zahryznúť do jedla. To nesúvisí so skutočnosťou, že neexistujú rýchle jedlá s nízkym obsahom sacharidov. Šalátový tanier s gyroskopom, currywurst bez závitkov, hamburger v šalátovom liste - všetko ide. Ale nerobme si srandu. Bohužiaľ, kvalita jedla je často zlá, nehovoriac o nežiaducich prísadách do omáčok a mäsa.
Poznáte vo svojom dome skvelý obchod s rýchlym občerstvením, ktorý pracuje s organickými prísadami alebo používa mäso zo zvierat chovaných na pastvinách? Potom sa teším na váš komentár s vašim odporúčaním!
Mimochodom, ešte som sa nestretol so skutočnou donáškovou službou s nízkym obsahom sacharidov. Pre jedlá na kolieskach platí to isté ako pre všetky ostatné možnosti: #salad vždy platí! A ak šalátovému dresingu nedôverujete, môžete ho zvyčajne odstrániť a namiesto neho si objednať časť olivového oleja.
# šalát vždy funguje
Tam, kde je skutočne ťažké jesť LCHF
Áno, boli situácie, keď som pozeral do mapy. Zamyslený. Diskutované s mojim zavrčajúcim žalúdkom. Karta sa pevne uzavrela a s nádychom hrdinstva si objednala čiernu kávu. Niekedy je to tak, s touto situáciou musíte rátať. Viete, čo je super? Akonáhle ste stabilný v ketóze, budete sa s týmito vynútenými fázami pôstu vyrovnávať oveľa lepšie.
Už máte podozrenie, že na ceste pre vás nie je nič? Potom vám do batohu odporúčam pár orieškov, papriky a malý téglik s panenským kokosovým olejom. Malé porcie sú k dispozícii napríklad v olejárni Solling. Kokosový olej zamiešate do kávy alebo čaju, čo pomáha preklenúť hodiny do nasledujúceho jedla.
odporúčania
Sú reštaurácie, ktoré rád odporučím. Pretože som tam mal dobré skúsenosti a pretože kvalita a/alebo služby sú správne. V skutočnosti existujú vo veľkých mestách dokonca aj reštaurácie s nízkym obsahom sacharidov, ako napríklad Soulfood Lowcarberia v Norimbergu alebo Simply Keto v Berlíne.
Vo Vapiane je dobrý výber šalátov. Tam si môžete pri objednávke sami zvoliť šalátové prísady a okoreniť ich porciou rýb alebo mäsa. Zálievku môžete zrušiť a namiesto nej použiť ocot a olej, ktorý je na každom stole.
Na dolnom Rýne je tu zvláštny vrchol: Nierskind. Jasné odporúčanie z hľadiska kvality jedla aj prostredia. Môžu pracovať iba v službe, špeciálne požiadavky niekedy nefungujú.
Z počutia viem, že hamburgery si môžete objednať aj v šalátovom liste z hamburgerovej siete Hans im Glück. Nemôžem povedať nič o kvalite a chuti.
Nízky obsah sacharidov v reštaurácii - kam by ste mali ísť?
Začnem pre vás niekoľkými odkazmi (ktoré mimochodom nedostávam zaplatené. Sú to pre mňa iba odporúčania odo mňa). Zbierku postupne rozširujem. A tu k nám prídete hra: Napíšte mi, ak máte odporúčanie pre náš zoznam - nízky obsah uhľovodíkov v reštauráciách -. Radi v komentároch tu alebo prostredníctvom kontaktného formulára. Teším sa na vaše tipy!
Skutočne nízke carb reštaurácie a kaviarne:
Soulfood Lowcarberia, Norimberg - testované a preukázané, že sú dobré!
Nie práve nízky obsah sacharidov, ale jedlá s nízkym obsahom sacharidov nie sú problémom:
* Článok obsahuje neplatenú reklamu - sú to iba odporúčania odo mňa pre vás!
5 komentárov
Martinello v Berlíne ponúka aj špeciálne jedlá NÍZKEHO SACHARIDU a ukazuje, že typická talianska kuchyňa a LC/LCHF môžu ísť ruka v ruke ...
Správne, sám som tam nebol, ale veľa som o tom počul! dakujem za tip!
Ach áno, je to vynikajúce. A Martina sa o teba výborne stará:).
Frankfurt Eat Fit/Fit Kitchen je tiež reštaurácia s nízkym obsahom sacharidov. Nemali obrovský výber, ale chuť bola úžasná. K tomu domáce ľadové čaje a cenovo dostupné
Je tu dokonca aj kúsok čokoládovej torty 🙂